ちょっとのこと・・・

  • 2020.01.14 Tuesday
  • 14:41

お菓子を全く作らない人によく言われることは、

お菓子作りってめんどくさそう・・・

 

確かに、途中でお料理のように味見して、

アレ足して、これも入れよう!っていうことは

あまりできない。

だから、作る前にきっちりと計量したりします。

このちょっとのことがめんどくさいと思ってしまえば

そうかもしれません。

 

例えば、マドレーヌを焼くときに、

型にバターを塗る。

最近は、スプレーオイルを使う方もたくさんいらっしゃいます。

でも、私はこうして、少し白っぽくなるくらいまで、

型にバターを塗ります。

焼き色がバターの方が好みの色だったり、

味もちょっと違います。

 

スポンジに加えたこの胡桃も、空焼きしたものを

包丁で、自分の好みのサイズにカットします。

フードプロセッサーでやると、ナッツの油が

でたりするので・・・・

 

細かいことを言い出せば、確かに皆さんが思うとおり

めんどくさいことなのかもしれません。

でも、このちょっとのことをおいしいものができるため!

って思ったり、手間をおしまずに作ることを楽しんだり

できれば、「めんどくさい」という感情は

あんまり無くなるのではないでしょうか?

 

タルトタタンのように、失敗から生まれるおいしいお菓子は

たくさんあります。

失敗したっていいんです。

そのことを楽しんでしまえば、お菓子作りはこっちのものです。

 

今年は「めんどくさい」を自分の中から消して、

ちょっとのことをプラスして、

お菓子作りを楽しんでみませんか??

 

 

 

 

地味な作業が案外好き

  • 2019.12.05 Thursday
  • 14:50

先日、ママちゃんのお誕生日でした。

人数の多い我が家では、同じ月のお誕生日の人は、

その日でなくてもその月の最初にお誕生日が来る人と

合同でお誕生日会を開催されます。

なので、義理妹ちゃんも合同お誕生会!!

 

今回は、久しぶりに「ミルクレープ」にデコレーションを

してみました。

初めて、エディブルーフラワーも購入して、

かわいく、そして可愛くなりすぎないように

デコしてみました。

 

クレープを何枚も何枚も焼いて、

間にミックスベリーのクリームを挟む。

(若干、ブルーベリーが多くて紫色に)

 

お菓子作りは、地味な作業が多いけど、

ミルクレープはまさに地味作業のくり返し。

焼いて、塗って。これを最後まで永遠に

繰り返すのです。

クレープを焼く特別な道具は無く、

フライパンで何度も同じことをします。

 

最初は、心が折れそうになるのですが、

やっていくうちに慣れてきて、

最終的には楽しくなるのです。

案外、黙々とやるこの手の作業が、私は

好きだったりするのです。

 

令和初のお誕生日、

二人はどんな歳を過ごすのでしょうか?

一つずつ歳を重ね、一歩一歩前進する様は、

ミルクレープと同じですね。

 

歩いていく道は地味でも、最終的には立派な

デコレーションケーキにまでなるのだから、

お二人さんも、次のお誕生日が来るまでに、

たくさんの笑顔を積み重ねて、また一つ

歳を重ねるときには、すごく幸せな気持ちになっていて

ほしいです。

 

お誕生日オメデトウ!!

 

シュワッとする?

  • 2019.10.05 Saturday
  • 21:32

風邪が治るまで、9月の終わりまでかかってしまいました。

最近、ようやく復活!

 

10月に入ってすぐ、姪っ子たちのお誕生日がやってきて・・・

 

毎年、同じものをリクエストされるので、

この季節に必ず作る紅茶のマドレーヌ

今年もぷっくり、美味しく焼けました。

 

同じものを変わらずに好きでいてくれるのって、

ものすごく嬉しいんですよね☆

今年も満足そうな顔をして、食べてくれていました。

 

・・・が、今年は更にもう一つリクエストされていました。

 

実は先月の甥っ子のお誕生日にリクエストされていた

サイダーゼリー

この時は、サイダーとぶどうでしたが、

全く同じというのも芸がないかと思って・・・

今回はクリームソーダーゼリーにしてみました

姪っ子二人ともお誕生日なので、2種類の

お菓子のプレゼント

 

ゼリーなのにシュワッとする食感が、

みんなは大好きのようで、ケーキよりも

こちらの方がお好みみたいです。

 

作ってる私は、ゼリー苦手なんですけど・・・(汗)

 

でも、みんなが喜んでくれるなら、

がんばっちゃうわけなのです!

 

10月になってもまだまだ暑くて、

ゼリーみたいなほうが食べやすいのかもしれませんね。

 

今年もみんなの希望を叶えられてよかったです。

シュワッと楽しんでもらえたかな??

 

お誕生日おめでとう!!

 

 

大人用と子供用

  • 2019.07.19 Friday
  • 21:41

すごーく暑いですが、すごーく久しぶりに

アップサイドダウンケーキ焼きました。

 

同じ内容なのに、ほんのちょっとのことで、

大人用と子供用に分けられます。

 

大人用は・・・

カラメルソースを一緒に焼きこんだもの。

フルーツは、パイナップルと頂き物の洋ナシのシロップ煮

生地にはココナッツが入っています。

 

子供用は・・・

パイナップルと洋梨、ブルーベリーを入れて、

色のアクセントをつけたかわりにカラメルソース無しです。

プリンでも、大人はあの部分があってこそだけど、

子供には「苦い・辛い」は通用しないことが多いので。

ココナッツも省きました。

あの食感がいいのですが、子供はアレがイヤみたいなので。

 

それぞれに、いいところがたくさんあるけど、

同じフルーツを使っても、色んなことをほんの少しずつ

かえるだけで、だいぶ印象の違うものができあがります。

 

オーブンを使うものは、やっぱりこの季節、

かなり暑いですね!

冷房かけても効かないので、汗だくになって

作ったお菓子は、いつもと違う達成感がありますね。

久しぶりに美味しかった!!

 

 

 

地味に人気者

  • 2019.06.27 Thursday
  • 16:25

地味な見た目で、かぁ〜んたんに作れるのに、

人気者のお菓子です。

それが、この「メープルクルミ」

焼けたメープルシロップがキャラメルのような

味わいで、ナッツと合うんです。

 

テーブルに置くと、あっという間になくなります。

見た目はあんまりよくないけれど、

手が止まらなくなる癖になるお味。

「やめられない、止まらない」

〇〇と同じタイプですね。

 

アイスクリームにかけても最高です!

まぁ、その前になくなっちゃうんですけどね(汗)

 

 

 

 

 

calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< January 2020 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered by

無料ブログ作成サービス JUGEM