やっぱり、これが限界だよね(汗)

  • 2019.01.13 Sunday
  • 14:17

私が勝手にいつもやっている

「残り物を形にしよう!」というお菓子作りで、

今年初となるものは・・・

 

冷蔵庫にプレーンヨーグルトと3/4のレモン

 

これは、早いところ使っちゃわなくちゃ!

 

・・・ということで、

とりあえず、混ぜて焼いてみました

 

「ヨーグルトレモンケーキ」

これまたちょっとだけ残っていた紅茶も加えて、

レモンティーに!!

焼いている途中で、異変に気づいてしまいました。

 

あぁ!!!!

ベーキングパウダー入れ忘れた(汗)

だから、ここまでしか膨らまないのかぁ

最近、入れ忘れる失敗は、ほぼしていなかったのに、

すっかりお正月ボケですかね?

久しぶりにやってしまいました。

 

まわりサクッと中もっちりで、

味はさっぱりですが、

ここまで膨らむのが限界!

そりゃそうだ!

むしろ、ここまで膨らんでくれた小麦粉様に

感謝しなくては・・・。

 

色白でかわいい焼き菓子ができました。

 

次に形にされる材料は・・・

あの子かな?

次は、失敗しないように、材料全部

目の前に置いてから作ろう!!

 

 

 

鎌倉行ってないのに☆

  • 2019.01.09 Wednesday
  • 11:02

私の大好きなお菓子、紅谷の「クルミッ子」

 

鎌倉へ行かないと買えないと思っていたのですが、

近くのお店でお年始のお菓子を買いにいったところで、

偶然みつけたんです!!

「え〜〜〜!なぜココにクルミッ子?」と思ったのも束の間。

私の手は、すでにレジへと運ばれていたんです(笑)

 

パッケージも可愛くて好きなのですが、

サイズ感が手のひらサイズなのに、ものすごく

重厚感のあるお菓子

この一粒に「これでもかっ!」というくらいに

詰まったクルミとキャラメルがよく合うんです。

 

この中身をサンドしている生地もすき。

 

鎌倉行ってなくても、これをいただけるとは・・・

今年はなんかついているかも☆

 

幸せなティータイムを過ごせました。

 

 

 

2019年最初のデザート

  • 2019.01.03 Thursday
  • 14:14

昨年もたくさん、このブログに遊びにきてくださって

ありがとうございました。

今年は、昨年よりはマメに更新したい!という気持ちのもとに

このブログを書いていきたいと思いますので、

引き続きご愛読いただけたら光栄です。

本年もよろしくお願いいたします。

 

実は、年末に滅多に引かなかった風邪を引きまして、

なーんとなく調子悪いまま年越ししてしまいました。

ダラダラしてしまったら、そういう風にも

過ごせなくはないのですが、目標として、

今年は、昨年にも増して、お菓子「作るぞ!食べるぞ!

そして、皆さんにご紹介するぞ!」と

意気込んでいるわけです。

 

なので、早速元旦に・・・

この1日だけは製造は休みたかったので、

作らずに食べに行きました。

久しぶりのサーティーワン!

「スリーベリーフロマージュ」

ストロベリー・ラズベリー・ブルーベリーの3種のベリーに

チーズですよ!

まずいはずがない

めちゃ美味しいし、すごく好きな味。

チーズなのにしつこくないし、あっというまにたいらげてしまいました。

今月の新フレーバーらしいです。

そりゃ、初めて見たわけだ!

 

夏よりも冬に温かい所で食べるアイスクリームが好きです。

毎日、当たり前じゃなく、時々食べる

この特別感・・・

だからこそ、コンビニアイスというよりは、

どこかへ出かけた時に食べたいものです。

 

しかし、昔よりだいぶ元日にいろんなお店が空いていますね。

働く皆さん、ご苦労様です。

皆さんのおかげで、楽しい1日をすごせました。

 

 

 

 

 

クリスマス終わっちゃった

  • 2018.12.27 Thursday
  • 20:53

皆さんはどんなクリスマスをお過ごしでしたか?

 

今年は、編み物教室の方のための食べ納めケーキを作りました。

みなさん、大人な方たちなので、

デコレーションはシンプルに・・・

「ホワイトチョコレートのムース」

中にはラズベリー・ブルーベリー・いちごのベリーミックスが

入っていて、ミルキーなホワイトチョコレートのムースに

酸味が良く合います。

これが、美味しいんですよ!!

 

皆さんに喜んでいただけてよかった。

そして、リクエストがあり、

ポルボロンと

ちょっと多めにココナッツクッキーも焼きました。

こういうシンプルなものが、実はケーキよりもつい

手が伸びてしまうんですよね

こちらは、家族であっという間にたべてしまいました。

 

そして、自宅用に作ろうと思っていたら、

私にもサンタクロースがやってきて、

ブッシュドノエルが届いたんです!

飾りつけだけすればイイというありがたさ☆

 

さらに、編み物教室の方々から、紅茶やポーチを

いただいたりしました。

それに、大きないちごも

「お菓子に使って〜〜〜〜」と頂いたのですが、

普通の2倍はあるいちごなので、お菓子に使ったら

むしろもったいないので、そのまま美味しくいただきました。

 

今年は皆さんの温かさをたっくさん感じられる

良いクリスマスでした。

心より感謝しています。

 

 

 

 

 

 

昨日の洋梨は今回・・・

  • 2018.12.23 Sunday
  • 11:39

昨日ご紹介した洋梨のシロップ煮は、

別の日にロールケーキになって登場!

今回は、ココア入りのスポンジで巻いてみました。

スッキリとした甘みに仕上げた一品です。

 

前に私も働いていたお店へ、差し入れです。

クリスマスだし、ホールケーキにしてもよかったんだけど、

忙しく働いているのを知っていて、

ケーキ切ってる時間も無いのではないか?と思ったことと、

これなら休憩にお一人ずつ各自で持っていける

と思ったので・・・

 

個人的に大好きな焼き菓子でもよかったのですが、

クリスマスも近いことですし・・・

 

その日の夜、

みなさんから、温かいメールをいただいて、

お口に合って良かったなって一安心しました。

 

忙しい毎日の中で、一瞬でも

幸せに感じられる時間を作るお手伝いができたなら、

私はそれだけで充分にお腹いっぱいです。

 

久しぶりに大好きな皆さんと

お会いできて嬉しかったです。

 

これから、ものすごくお忙しくなると思いますが、

お体に気をつけて、年末年始を乗り越えてくださいね

またお邪魔します!

 

それでは

メリークリスマス!!

 

 

 

 

 

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