7月のプチボヌール

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    サッカー見るのに忙しくて、なかなか

    ブログを更新できずにいたら、「アッ!」と言う間に、

    7月になってしまっていたので、7月のレッスンの

    ご案内をいたします。

     

    デモンストレーションのみのご試食、お土産付きの

    おやつクラスは・・・

    「ヨーグルトゼリー」

    ヨーグルトをそのまま食べるのもいいのですが、

    ゼリーにすることで、喉越しがツルンとし、

    上に飾ったトロピカルフルーツと共に食べることで、

    立派なデザートに大変身。

    暑い夏を爽やかに過ごせるデザートです。

     

    「おとうふドーナツ」

    暑くなるとなぜか食べたくなる揚げ物。

    お豆腐を生地にくわえることで、油を吸いにくく、

    さっぱりとした素朴な味わい。

    お子様にも大人気です。

    ぜひ、揚げたてをお召し上がりください。

     

    そして、ただいま世界旅行中の

    スイーツクラスは・・・

    今回は、夏にふさわしくアジアンスイーツです!

     

    実習は、インドネシアバリ島のお菓子

    「ダダールグルン」

    インドネシアでは、いろんなお菓子が

    この緑色な事が多いのですが、それは

    「バンダン」という植物で色付けされています。

    こちらは、残念ながらなかなか手に入る食材ではないので、

    お教室では雰囲気だけを味わうために着色料を使用します。

    ココナッツの砂糖煮をクレープのような生地で包んで食べる

    クセになるお菓子です

     

    そして、デモは・・・

    「オーギョーチ風ゼリー」

    言わずと知れた中華料理の定番デザート

    愛玉子という植物の種から作られるデザートですが、

    こちらも入手しにくいので、

    教室では限りなく似ているゼリーに仕上げました。

    レモンシロップをかけて、お召し上がりください。

    さっぱりしていて、いくらでも食べられそう。

     

    8月はレッスンがすべてお休みとなりますので、

    夏のデザートは今月中に覚えてみてください。

    まだ、間に合いますのでご予約お待ちしております。

     

    Petit-Bonheur

     

     

     

     

     



    2018.6月のプチボヌール

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      梅雨に入る前の貴重なお天気
      今日は、洗濯日和で朝から大忙しだったでしょうか?

      今月のレッスンのお知らせと、このブログのお知らせがございます。

      このブログですが、今月より「絵文字」が使えなくなりました。
      只今、色々検討中ですが、まずは、地味なブログに
      お付き合いください。

      6月レッスンのご案内です。

      デモンストレーションのみのおやつクラスは・・・
      「アップサイドダウンケーキ」

      生地にココナッツが入り、パイナップルを使った
      トロピカルなケーキ
      今回は、お手軽にフライパンで焼き上げます。
      焼き色がつくと、パイナップルがお花の模様のようになって
      とっても可愛らしいです

      「ババロア」

      一見、難しそうに感じるババロアですが、
      お菓子を作っていくうちに「コレとアレって材料同じで、
      作り方も途中まで同じだ!」と言うことに気がついてしまい、
      市販のあるものを使って、ものすごく簡単に誰もができるように
      レシピを考えました。
      ぜひ、目から鱗のレシピで、暑い日も
      おやつ作りをお楽しみください。

      そして、お菓子で世界旅行をお楽しみ中の
      スイーツクラスは・・・

      今月は、「スペインの旅」をお楽しみいただけます。

      実習をしていただく、お菓子は・・・
      「バスク風チーズケーキ」

      見た目の黒さに「これ、失敗じゃないの?」と驚かれるかもしれませんが、
      ここまで、黒く焼いてこそのチーズケーキなんです。
      本場スペインでは、お酒と合わせて、このチーズケーキを
      食べるので、甘さは控えめですが、今回はデザートとしてお召し上がり
      いただきますので、控えめではありますが、程よい甘みにして
      あります。
      日本ではあまり見かけないこのチーズケーキで
      楽しい体験をしてみませんか?

      そして、デモは・・・
      「トリハス」

      見た目は、フレンチトーストそのものですが、
      レモン風味がついていることが特徴です。
      また、フレンチトーストのように卵液を浸すのではなく、
      レモン風味のミルクを浸し、卵は絡めるだけですので、
      とても爽やかです
      シナモンシュガーでお召し上がりいただくので、
      トリハスのほうが、よりおやつ感覚でいただけます。
      スパニッシュトーストと言って、最近ではフレンチトーストよりも
      トリコになっていらっしゃる方も多いようです。
      ぜひ、違いを確かめてみてください。

      たくさんのご参加、お待ちしております。

      Petit-Bonheur






       


      2018.5月のプチボヌール

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        GWが終わったので、みなさんもいつもの

        毎日に戻られていると思いますあ

         

        そんな皆様へ、5月のレッスンのご案内ですニコッ

         

        今月のおやつクラスは、

        「分厚いホットケーキ」

        誰もが憧れるパッケージのような分厚いホットケーキを

        ほんの少しのコツで、作ることができますゆう★

        ふわふわの焼き立てをぜひお召し上がりくださいDocomo_kao12

        市販の材料なのに、いつもとちょっと違うものが

        作れるのって楽しいですよあひょうパンダ

         

        「電子レンジパウンド」

        今回は、ドライフルーツを使用したパウンドケーキ♪

        なんと電子レンジで作れてしまうのですきらきら

        オーブンで焼き上げたものよりもふわふわで、

        軽い食感が特徴です

        中身はご自分でアレンジすることができますよあひょうパンダ

         

        こちらのクラスはデモンストレーションのみと

        なっておりますので、お気軽にご参加できますエクステンション

         

        そして、お菓子作りで世界旅行中のスイーツクラスは、

        今月は「オーストラリアにた」がテーマです

         

        オーストラリアといったら、外すことのできないゆう★

        伝統菓子の「ラミントン」

        本場では、マフィンのようなしっかりとした生地に

        甘いチョコソースとココナッツがまぶされている

        のですが、こちらは、当教室風にアレンジしたものを

        お作りいただきますゆう★

        ふんわりとした軽い口当たりの生地に、甘さをだいぶ

        抑えたチョコレートソースにココナッツをまぶしましたあひょうパンダ

        日本人好みにアレンジできていると思いますニコッ

         

        そして、日本でもあちらこちらで見かけるようになった

        「ブリスボール」

        砂糖なし、添加物なし、ノンオイルのヨガをやられている方

        から広まったという罪悪感なしのお菓子ですハート

        基本の作り方と、教室オリジナルの2種類を

        お召し上がりいただきますペコちゃん

        ダイエットをされている方やヘルシー志向の方にも

        ピッタリのブリスボール:)

        意外とクセになる美味しさで、ついつい手が伸びてしまいますびっくり

         

        ご興味がございます方は、お菓子で世界旅行をする

        今期のスイーツクラスにご参加くださいうさこ

        いろんな国のお菓子が食べられて、楽しいですよアンパンマン

         

        ご参加お待ちしておりますちゅん

         

         

        Petit-Bonheur

         

         

         



        2018年4月 プチボヌールレッスン

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          今年は、入学式になる前に、桜桜は散ってしまいましたが、

          もう新しいことをスタートする準備は整っていますか?

           

          4月から新しくお菓子教室へ通ってみませんか?

           

          プチボヌールでは、全くお菓子を作ったことの無い方の

          ため、デモンストレーションのみの「おやつクラス」

          家でも作ってみたいという方のためのデモと実習のある

          「スイーツクラス」に分かれていますので、

          ご自分のスタイルに合わせて、お選びいただけますびっくり

           

          今年度、最初のおやつクラスは・・・

          「バナナロール」

          生地は、お手軽にフライパンで焼き、ロールケーキなのに

          巻き込まないから、ご自宅で簡単にお作りいただけます

          バナナが丸ごと1本入った大人も子供も大好きなおやつですおかお(幸せ)

           

          「パルミエ」

          ハートの形をしたかわいらしいパイですハート

          今回は、シナモンシュガーを使用しているので、

          ほんのり色と香りがついています

          作りやすくて、ついつい手が伸びる一品です:)

           

          この2品をデモンストレーションさせていただきます。

          お楽しみに・・・ちゅん

           

          そして、スイーツクラスは・・・

          今年度のスイーツクラスは、世界のお菓子きらきらを1年間

          行っていこうと思います。

          自宅にいながら、旅行をしているみたいな気分に

          なっていただけると嬉しいですあひょうパンダ

           

          4月は、北欧スイーツです

          日本でも、流行りつつある北欧スイーツゆう★

          「Fika」と言うお店もできるくらいの人気ぶりですゆう★

           

          実習は、スウェーデンのお菓子「ハロングロットル」

          ラズベリーの洞窟という意味のクッキーで、

          サクサクの歯ごたえのある色白のクッキー生地の

          真ん中に、ラズベリージャムをのせて焼くのが特徴ですゆう★

          スウェーデンでは、フィーカというお茶の時間があり、

          コーヒーのお供にこのお菓子をよく食べているそうですペコちゃん

          なるべく焼き色をつけないように焼き加減に注意しましょう

           

          デモはフィンランドのパンケーキ「パンヌカック」

          ホットケーキのようなふわふわ生地ではなく、

          四角い型で、オーブンでじっくりと焼き上げるのが特徴で、

          食感は、厚焼きクレープのようにモチモチとしていますハート

          甘さは控えめな生地なので、ホイップクリームやジャムを

          つけて食べるそうですクローバー

          今回は、教室特製ベリーソースをかけて、お召し上がり

          いただきますランチ

          新しい食感のパンケーキに手が止まりませんよにた

           

          なお、レシピは、なるべくスーパーで買える食材に変更し、

          改良したプチボヌールオリジナルレシピとなりますので、

          多少、本場のものとは異なる可能性がございます。

          ご了承くださいちゅん

           

          たくさんのご参加、お待ちしておりますアンパンマン

           

          Petit-Bonheur

           

           

           

           



          2018年3月のプチボヌール

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            「春の嵐台風」からスタートした3月・・・

            いまだ、おさまらない流行のインフルエンザ風邪

            一体、この春はどうなってしまうのだろうか?

            不安を感じる日が続いていますぐすんが、

            春を楽しく過ごすためにお菓子作りをしませんか?

             

            さてさて、この3月でおかげさまでお願い

            6年目をむかえるプチボヌールのお菓子を

            ご紹介いたします!!!

             

            おやつクラスは・・・

            「春色蒸しパン」

            今や、蒸しパンの専門店ができるほどの人気ぶりきらきら

            「春」満載の蒸しパンをご自宅でお作りいただけるように

            作りやすいレシピにしたふわふわの蒸しパンですあひょうパンダ

            これから、お花見などにも持ち運べ、とっても便利です

            もちろん、おやつにも朝食にも嬉しい一品ですDocomo_kao12

             

            「電子レンジチーズケーキ」

            ベイクドタイプのチーズケーキは、人気ですが、

            オーブンで焼くには、時間が結構かかってしまう・・・ゆう★

            そのお悩みを解決すべく、電子レンジで短時間でできる

            チーズケーキを作ります手

            これなら、がんばらなくてもおやつの時間にラクハート

            間に合いますし、焼き色はつかないので、焦がす心配も

            いりませんエクステンション

            でも、濃厚なチーズケーキのお味をお楽しみいただけますよゆう★

             

            おやつクラスは、2品とも講師によるデモンストレーションのみですにた

            初めての方もお気軽にご参加いただけます

             

            そして、スイーツクラスは紅茶を使ったお菓子2品

            「紅茶シフォン」

            シフォンケーキは、とっても人気のふわふわのスイーツですきらきら

            クリームが無くても、そのままでも充分に美味しい

            紅茶のシフォンケーキをお作りいただきますおかお(幸せ)

            大きめの茶葉を入れることで、紅茶の風味をより感じていただける

            ように、レシピを改良いたしました四葉のクローバー

            こちらは、一人一台お持ち帰りいただきますアンパンマン

             

            「紅茶の生チョコ」

            バレンタインデーがすぎると、一気にチョコレートのお菓子を

            見なくなってしまうぐすんけど、まだまだ食べたいチョコレート:)

            紅茶とチョコレートって個性が強すぎて、合わないのではないか?

            思いますが、これが食べてみるととても美味しいんです手

            滑らかな口どけのなかに、茶葉を加え、強すぎない

            食感を加えましたうさこ

            こちらは、講師のデモのみですが、

            チョコだけにとろける美味しさを味わってみてください笑

             

            ご興味がございましたら、

            お気軽に下記までお問い合わせください

            okashikyoushitsu.pb.31@gmail.com

             

            Petit-Bonheur

             



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