11月のプチボヌールレッスン

  • 2018.11.02 Friday
  • 15:24

朝・晩と急に涼しくなり、風邪など

引いていませんか?

 

「実りの秋」今こそお菓子を一緒に作りませんか?

それでは、レッスンのご案内です。

 

デモのみのおやつクラスは・・・

「スイートポテト」

秋はこのお菓子を外せません。

お子様から大人まで大人気のスイートポテトを

ご家庭で簡単に作れるように、手間の部分をいろいろ

省いた作りやすいレシピです。

 

そして、もう一品は「焼きりんご」

シンプルな焼きりんごに、こちらはちょっと

手を加え、スイーツとしていただけるようにしました。

温かい焼きたてのりんごにサクサクとした食感のクッキー生地と

仕上げにアイスをのせて、あったか冷たい感覚を

お楽しみください。

 

そして、スイーツクラスですが・・・

10月、ちょっとバタバタしていまして、

半月ほどお休みさせていただいていました。

 

ご予約をいただいていたのに、ご迷惑をおかけして

申し訳ありません。

 

11月も引き続き、10月と同じメニューのレッスンと

なっております。

 

アメリカのお菓子で、「ピーナッツバターパイ」

お作りいただきます。

甘い甘いアメリカのお菓子を、バナナなどを使用し、

食べやすい甘さに変更した当教室オリジナルレシピ。

市販のクッキーを使用するため、火を使わずにできる

お手軽さです。

パイと名前についていますが、皆さんが想像するパイとは

異なり、タルトに近いものとなっております。

 

そして、デモは「秋のフルーツコブラー」

フルーツに生地をのせて焼くだけのお菓子。

シンプルなのに、おいしい、優しい家庭のお菓子です。

フルーツは、季節によって変化させれば、四季折々に

楽しめるお菓子となっております。

レッスン当日は、フルーツが写真とは

異なる場合がございますので、ご了承ください。

 

たくさんのご参加お待ちしております。

 

Petit-Bonheur

 

 

 

 

10月のレッスン内容♪

  • 2018.10.04 Thursday
  • 11:52

台風のニュースにおされ、あれやあれやというまに

気がつけば10月も4日間も過ぎてしまっていました。

 

10月のレッスンのお知らせをしたいと思います。

 

デモンストレーションのみのおやつクラスは・・・

10月といったら、クリスマス同様

外せないイベントといえば、ハロウィンです。

・・・というわけで、「ハロウィンクッキー」

プレーン・ココア・カボチャの3種類を作ります。

シンプルな型抜きクッキーですので、ぜひ

作り方を覚えて、お作りいただきたく思います。

 

そして、もう一品は、女性に大人気の

「シリアルバー」

まさか、こんなに簡単にできるなんて・・・と

驚きのレシピで、作ります。

今回は、グラノーラにさらにドライフルーツをプラスした

シリアルを使用しています。

 

そして、スイーツクラスは、今月は「アメリカ」の旅を

お楽しみいただきます。

 

アメリカと言ったら、外せない食材「ピーナッツバター」

今回は、ピーナッツバターを使用した

「ピーナッツバターパイ」

パイと名前がついていますが、一般に知られているパイとは

全く異なり、どちらかというとタルトに近いものです。

 

ものすごく甘〜いイメージのアメリカのお菓子を

アレンジして、甘くなりすぎないように、バナナを加え、

火を使わなくてもできる様に市販のクッキーを使用して

作るオリジナルレシピでお作りいただきます。

 

尚、このレッスンは、ピーナッツアレルギーの方は

ご参加できませんので、ご了承ください。

 

そして、デモは・・・

秋のフルーツを使った「フルーツコブラー」

もともとは、不器用な職人という意味のコブラー。

フルーツに生地をのせて焼くだけの

お手軽さで簡単にできるお菓子としても知られています。

アメリカの家庭でよく食べられているお菓子です。

 

お教室では、焼きたての温かいものを

お召し上がりいただきます。

フルーツは、天候の都合により、写真と異なる場合が

ございますので、ご了承ください。

 

今月もお菓子で、楽しい旅をしませんか?

 

ご予約承っております。

 

Petit-Bonheur

 

 

 

 

2018.9月のレッスン♪

  • 2018.09.03 Monday
  • 17:44

暑い暑い夏の1ヶ月、お休みしていたお菓子教室も

9月より再開いたします。

 

これから、きっとお菓子作りに最適な季節に

なるので、この機会にぜひはじめてみませんか?

 

それでは、レッスンのご案内です。

 

デモンストレーションのみで、ご試食とお土産のつく

おやつクラスは・・・

みんなが大好きな「フレンチトースト」

作ったことのある方も、初めての方も、

必見のほんのちょっとのコツで

お店のような味わいになるフレンチトーストを

ぜひ、お楽しみください。

当日は、メープルシロップとアイスクリームと共に

お召し上がりいただきます。

 

そして、もう一品は「チョコチャンクスコーン」

チョコレートの塊がゴロッと入った人気のスコーン

どなたでもご自宅で、悩まずに作れるように

ホットケーキミックスを使用したスコーンです。

簡単なのに美味しくできるスコーンの作り方を

お教えいたします。

 

そして、実習のあるスイーツクラスは、

来年の3月までは、お菓子で世界の旅をする企画

続行中です。

今月は、トルコの旅をしませんか?

 

デモは、「ストラッチ」

トルコ風ライスプディングです。

上にシナモンをかけるのがトルコ風

甘いライスプディングが、シナモンをかけることで、

キリッと引き締まります。

初めてなのに、どこか懐かしい。

そんな気分になれるお菓子です。

 

実習は「エルマルパスタス」

クロワッサンのような形をしたりんごのお菓子。

クッキーのような生地で、柔らかく煮たりんごを

包み焼きあげます。

見た目が可愛らしく、甘さ控えめな

秋にふさわしいクッキーです。

クセになるお味ですので、気がつくと

食べてしまっています。

 

この機会にぜひ、トルコの旅をたのしみませんか?

 

たくさんのご参加お待ちしております。

 

Petit-Bonheur

 

 

 

 

8月も暑いですね

  • 2018.08.04 Saturday
  • 11:32

7月、ずっと立っているのも辛いくらいに

暑い日が続き、気をつけても熱中症になる人が

たくさんいらっしゃいました。

 

8月になっても引き続き、暑さは変わることなく、

厳しい毎日ですね。

 

今月は、レッスンを全てお休みにさせていただいています。

9月も変わらない暑さであれば、

前半は様子をみようと思っています。

 

少しは涼しくなるといいのですが・・・

 

個人的には、昨日から7日まで、

皆様より一足お先に夏休みです。

暑いけど、このお休みにやっておきたいことを

一つずつ、楽しみたいと思います。

 

また、涼しくなって、皆様と

お会いできますことを楽しみにしております。

 

それでは、素敵な夏休みをお過ごしください。

 

Petit-Bonheur

 

 

7月のプチボヌール

  • 2018.07.03 Tuesday
  • 17:56

サッカー見るのに忙しくて、なかなか

ブログを更新できずにいたら、「アッ!」と言う間に、

7月になってしまっていたので、7月のレッスンの

ご案内をいたします。

 

デモンストレーションのみのご試食、お土産付きの

おやつクラスは・・・

「ヨーグルトゼリー」

ヨーグルトをそのまま食べるのもいいのですが、

ゼリーにすることで、喉越しがツルンとし、

上に飾ったトロピカルフルーツと共に食べることで、

立派なデザートに大変身。

暑い夏を爽やかに過ごせるデザートです。

 

「おとうふドーナツ」

暑くなるとなぜか食べたくなる揚げ物。

お豆腐を生地にくわえることで、油を吸いにくく、

さっぱりとした素朴な味わい。

お子様にも大人気です。

ぜひ、揚げたてをお召し上がりください。

 

そして、ただいま世界旅行中の

スイーツクラスは・・・

今回は、夏にふさわしくアジアンスイーツです!

 

実習は、インドネシアバリ島のお菓子

「ダダールグルン」

インドネシアでは、いろんなお菓子が

この緑色な事が多いのですが、それは

「バンダン」という植物で色付けされています。

こちらは、残念ながらなかなか手に入る食材ではないので、

お教室では雰囲気だけを味わうために着色料を使用します。

ココナッツの砂糖煮をクレープのような生地で包んで食べる

クセになるお菓子です

 

そして、デモは・・・

「オーギョーチ風ゼリー」

言わずと知れた中華料理の定番デザート

愛玉子という植物の種から作られるデザートですが、

こちらも入手しにくいので、

教室では限りなく似ているゼリーに仕上げました。

レモンシロップをかけて、お召し上がりください。

さっぱりしていて、いくらでも食べられそう。

 

8月はレッスンがすべてお休みとなりますので、

夏のデザートは今月中に覚えてみてください。

まだ、間に合いますのでご予約お待ちしております。

 

Petit-Bonheur

 

 

 

 

 

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