いちごチョコパン

0

    まだまだ続く、食材整理。

    夏の間は、本当に足りないものだけしか

    購入しないように、いろいろ整理中!

     

    なので、いちごパウダーとチョコレートを使って

    パンを作りました

    焼く前は、いちごパウダーもピンクの生地で

    かわいいのですが・・・

     

    いちごって、焼くとどうしても茶色っぽくなるのが、

    ちょっと悲しいんですよね

    クランチチョコもほんの少し残っていたので、

    のせて一緒に焼きました。

    ここの部分がカリカリして美味しいんです

     

    生地が柔らかめで、扱いにくかったけど、

    なかなか美味しいパンができました。

    これだけ、暑いと発酵が早くて、

    いろいろ大変ですね

     

     



    甘酒ハイジパン

    0

      冷蔵庫に1本残っていた「甘酒」

       

      スーパーフードなのは承知だけれど、

      このまま飲むのは、あまり好きではないので、

      パン作りの際にぜーんぶ入れちゃいました。

      見た目は、あんまり変わらない・・・

      若干、焼き色が濃くつく?くらいな感じでしたが、

      生地をこねているときが、違います。

       

      とりあえず、いつもと同じ水分量で作ってみたけど、

      生地がしまるので、まとまりが早いです。

      もうちょっと、水分を足したほうがいいかな?と

      思うような感じはしたけれど、

      焼いてみたら、ものすごくモッチリとしていて

      美味しいです。

       

      今回は、冷蔵庫の整理のために残ったものを

      使いましたが、こんなに美味しいなら、

      パンを作るために甘酒を購入してみてもいいかも☆

       

      甘酒パンは、こういうシンプルなものの方が、

      生地の質感の違いがわかりやすいと思います。

       

      思いつきで、なんの試作もなく作ってみたけれど、

      想像以上に美味しいものができてよかった。

       

      これに、冷凍庫に眠っていたブルーベリーで

      ジャムを作ったので、それをつけて食べたら、

      素敵な朝食の時間を過ごすことができました。

       

      8月、レッスンがお休みなので、

      只今、残った材料のお片づけに追われる毎日です。

       

       

       

       



      枝豆コーンのちぎりパン

      0

        調子に乗って、お食事パン

        その2きらきらきらきら

        「枝豆コーンのちぎりパン」

        冷凍庫に枝豆が入っていたので、房から取り出し、

        コーンと合わせてパンに入れました手

        みんなでちょっとずつつまめる様に

        ちぎりパンにしてみましたニコッ

         

        発酵が終わり、焼く前に上にお塩を少しふりかけて、

        味にメリハリをつけましたあひょうパンダ

         

        もっちりとした生地で、美味しかったペコちゃん

         

        私はいつもどおり、紅茶といただきましたが、

        もしかすると、ビールビールとかにも合いそうな

        おつまみパンですあ

         

        枝豆もコーンもシーズンは、

        すぐそこまできています!!

         

        今度は、フレッシュなものを使えるかな?

        楽しみがいっぱいですねアンパンマン

         

         

         

         

         



        グリーンオリーブフォカッチャ

        0

          パンを作るのにニコッいい季節がやってきたので、

          たまには、甘くないパンを作ってみようと

          思いまして・・・筋肉

           

          自宅の冷蔵庫の中を探していたら・・・

          あったびっくり あったびっくり

          グリーンオリーブハート

          お酒は全く飲めないくせに、この手のおつまみ的な

          ものが大好きちゅん笑

          なので、チーズとかもおやつのお菓子のように

          食べていますアンパンマン

           

          ならば、フォカッチャ作ろうって思いまして、

          やってみましたピース

           

          種無しではなかったので、包丁でむいて、種をとり、

          なんとなく1個分くらいの量を生地に埋め込む時、

          その瞬間が至福の時ちゅんき

          気持ちいい〜ゆう★

           

          ちょうど、1回分くらい残っていたフランス粉を

          使って焼いたものは、外側がパリパリで美味しかった時々ウインクペコちゃん

           

          今日は、フランス粉は無くなってしまったので、

          いつも使っている強力粉で作ってみました手

           

          今日の粉の方が弾力があり、厚みがありますにた

          粉で味が違うことは、わかっているので、

          あとでする味見が楽しみでありますゆう★

          今日の方が、ふんわりとした食感だとおもいますが・・・

           

          たまには、冷蔵庫を隅から隅まで見回してみるものですねハート

           

           

           

           

           



          粉が違うと・・・

          0

            バレンタインハートも終わったことだし、

            予告通り、パンを焼きましたニコッ

             

            「ウインナーコーンマヨ」

            ウインナーとコーンとブラウンマスタードと

            マヨネーズで和えた具材を生地で巻き、

            ちぎりパンにしました手

            9等分に切ったつもりでいたら、なぜか10等分に

            ガーンネコアセアセ切ってしまったみたいで、真ん中の列だけ4個

            ありますDocomo_kao8

            焼く前に、マヨネーズとパセリをかけて焼きました

            なかなか美味しかったですペコちゃん

             

            「丸パン」

            こちらは、いつもの強力粉ではなく、フランスパンなどに

            使われる用の粉を使ってみました

             

            いつもの時間通りに焼いたので、焼けてはいるけど、

            この粉、焼き色があんまりつかないので、もう少し

            高めの温度でもよかったのかもしれません!!

            中には何も入っていないプレーン味です

            でも、粉が違うと味も食感も全然ちがいますDocomo_kao20

            外はパリッと中はもっちり

            しっかり粉の味を感じられる私好みのパンができましたハートハート

            せっかくなので、フランスパンの形にすればよかったなぁ・・・?

             

            今は、粉も色んな種類がでていて、

            お米と同じで、それぞれに特徴がありますアンパンマン

             

            いろいろ使い試して、自分の気に入った粉で

            お菓子やパンを作ってみると、いつものものが

            またひと味もふた味も変化するので、面白いですおかお(幸せ)

             

            「粉ひとつで?」と思われるかもしれませんが、

            いろんな粉で、同じものを作ったら、その違いが

            とても強く感じられると思います:)

            機会があれば、ぜひ試してみてくださいハート

             

             



            calendar
                  1
            2345678
            9101112131415
            16171819202122
            23242526272829
            30      
            << September 2018 >>
            selected entries
            categories
            archives
            recent comment
            links
            profile
            search this site.
            others
            mobile
            qrcode
            powered
            無料ブログ作成サービス JUGEM
            JUGEMのブログカスタマイズ講座