このパン屋、久しぶり!!

  • 2018.11.08 Thursday
  • 14:40

大倉山にある「トツゼンベーカーズキッチン」

久しぶりに用事があって、大倉山へ行ったので、

早く用事を済ませ、その帰りに行ってみました。

 

お店の外に、イートインスペースがあり、

ものすごくにぎわっていました。

 

ちょうど、このお店で人気の「明太フランス」が

焼きあがったところだけど、

フランスパンは、基本プレーンが好きです。

いろいろ買いたくなるから、今日はフランスパンは

やめておきました。

 

購入したのはこちら・・・

やっぱり、クロワッサンは外せない。

パリッとサクッとでも、しつこくない軽い感じのクロワッサンでした。

そして、豊富なデニッシュ系から、季節的に

りんごにしてみましたが、クリームチーズとの相性が

抜群で、めっちゃおいしかったぁ・・・

絵的にかわいいパンダはメロンパンになっていて、こちらは

ママちゃんが食べたので、味見していませんが、

小ぶりで可愛らしい感じが、子供たちにも人気があるのでは

ないでしょうか?

他に、コアラもありました。

あとは、お酒が飲めないくせに、チーズが大好きな私は、

どこへいっても絶対にチーズが入っているパンが欲しいので、

チーズパン。

こちらも期待を裏切らない、私の好きなとろけ具合。

 

そして、このお店の名物?

「幸せのバナナぱん」を購入。

プレゼントに差し上げたことはあるけれど、

自分に買ったのは初めて。

実は、バナナがそんなに好きではないけれど、

このパンは、ほんのりバナナで、美味しかったです。

このパンだけ、パッケージがお猿さんになっていて

かわいいんですよ。

 

駅からすぐ近くなので、行きやすいところも

またいいですね。

 

久しぶりにパン三昧の日でした。

満足 満足。

 

 

 

 

いちごチョコパン

  • 2018.07.19 Thursday
  • 20:21

まだまだ続く、食材整理。

夏の間は、本当に足りないものだけしか

購入しないように、いろいろ整理中!

 

なので、いちごパウダーとチョコレートを使って

パンを作りました

焼く前は、いちごパウダーもピンクの生地で

かわいいのですが・・・

 

いちごって、焼くとどうしても茶色っぽくなるのが、

ちょっと悲しいんですよね

クランチチョコもほんの少し残っていたので、

のせて一緒に焼きました。

ここの部分がカリカリして美味しいんです

 

生地が柔らかめで、扱いにくかったけど、

なかなか美味しいパンができました。

これだけ、暑いと発酵が早くて、

いろいろ大変ですね

 

 

甘酒ハイジパン

  • 2018.07.13 Friday
  • 11:36

冷蔵庫に1本残っていた「甘酒」

 

スーパーフードなのは承知だけれど、

このまま飲むのは、あまり好きではないので、

パン作りの際にぜーんぶ入れちゃいました。

見た目は、あんまり変わらない・・・

若干、焼き色が濃くつく?くらいな感じでしたが、

生地をこねているときが、違います。

 

とりあえず、いつもと同じ水分量で作ってみたけど、

生地がしまるので、まとまりが早いです。

もうちょっと、水分を足したほうがいいかな?と

思うような感じはしたけれど、

焼いてみたら、ものすごくモッチリとしていて

美味しいです。

 

今回は、冷蔵庫の整理のために残ったものを

使いましたが、こんなに美味しいなら、

パンを作るために甘酒を購入してみてもいいかも☆

 

甘酒パンは、こういうシンプルなものの方が、

生地の質感の違いがわかりやすいと思います。

 

思いつきで、なんの試作もなく作ってみたけれど、

想像以上に美味しいものができてよかった。

 

これに、冷凍庫に眠っていたブルーベリーで

ジャムを作ったので、それをつけて食べたら、

素敵な朝食の時間を過ごすことができました。

 

8月、レッスンがお休みなので、

只今、残った材料のお片づけに追われる毎日です。

 

 

 

 

枝豆コーンのちぎりパン

  • 2018.04.13 Friday
  • 11:57

調子に乗って、お食事パン

その2きらきらきらきら

「枝豆コーンのちぎりパン」

冷凍庫に枝豆が入っていたので、房から取り出し、

コーンと合わせてパンに入れました手

みんなでちょっとずつつまめる様に

ちぎりパンにしてみましたニコッ

 

発酵が終わり、焼く前に上にお塩を少しふりかけて、

味にメリハリをつけましたあひょうパンダ

 

もっちりとした生地で、美味しかったペコちゃん

 

私はいつもどおり、紅茶といただきましたが、

もしかすると、ビールビールとかにも合いそうな

おつまみパンですあ

 

枝豆もコーンもシーズンは、

すぐそこまできています!!

 

今度は、フレッシュなものを使えるかな?

楽しみがいっぱいですねアンパンマン

 

 

 

 

 

グリーンオリーブフォカッチャ

  • 2018.04.11 Wednesday
  • 14:37

パンを作るのにニコッいい季節がやってきたので、

たまには、甘くないパンを作ってみようと

思いまして・・・筋肉

 

自宅の冷蔵庫の中を探していたら・・・

あったびっくり あったびっくり

グリーンオリーブハート

お酒は全く飲めないくせに、この手のおつまみ的な

ものが大好きちゅん笑

なので、チーズとかもおやつのお菓子のように

食べていますアンパンマン

 

ならば、フォカッチャ作ろうって思いまして、

やってみましたピース

 

種無しではなかったので、包丁でむいて、種をとり、

なんとなく1個分くらいの量を生地に埋め込む時、

その瞬間が至福の時ちゅんき

気持ちいい〜ゆう★

 

ちょうど、1回分くらい残っていたフランス粉を

使って焼いたものは、外側がパリパリで美味しかった時々ウインクペコちゃん

 

今日は、フランス粉は無くなってしまったので、

いつも使っている強力粉で作ってみました手

 

今日の粉の方が弾力があり、厚みがありますにた

粉で味が違うことは、わかっているので、

あとでする味見が楽しみでありますゆう★

今日の方が、ふんわりとした食感だとおもいますが・・・

 

たまには、冷蔵庫を隅から隅まで見回してみるものですねハート

 

 

 

 

 

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