papapapa-n!

  • 2019.01.16 Wednesday
  • 14:45

昨年?近くにできたパン屋さん。

 

「ぱぱぱぱーん!」って、すごいネーミングを

思いついたものだ!と思いました。

 

店内が狭いこともあるけれど、いつもいつも

外まで行列していて、売り切れたら終わりなので、

出遅れると3時くらいにはもう閉店していることが

多かったので、ずっと買えずにいました。

 

でも、さすがにこう寒い日が続くと外に並ぶのは

イヤになってしまったのか、その日は

並んでいる人もいなくて、すんなりお店に入れました。

 

とはいえ、売れてしまって、買えたのは

クロワッサンとチーズクロワッサンくらい・・・

まぁ、このお店のイチオシなので、

両方買ってみました。

クロワッサンの生地に全粒粉が入っている珍しい

ものでしたが、個人的にはあと一息

焼き色をつけて欲しかったかな・・・

というのが正直なところです。

 

どこのお店でもなるべく

クロワッサンは買うようにしているので、

数々食べてきた私にとっては、

気持ち「焼き」が足りないような・・・

好みの問題かもしれませんが・・・

 

チーズは、こぼれたチーズの部分がカリッとなって、

チーズせんべいがついていたのがうれしかったです。

 

小さなお店って店員さんとの

距離感が近いのもうれしいことですね☆

 

 

 

 

 

 

「ル・プチメック」

  • 2019.01.07 Monday
  • 16:34

幸せは、実は翌朝まで続いていて、

日比谷まで行ったのだから・・・と

シャンテに移って来たパン屋さん「ル・プチメック」で

パンを買いました

でも、その日はお腹いっぱいだったので、

翌朝いただくことに・・・

 

パン好きなら知っている方も多いかもしれませんが、

かつて、新宿の名店だったお店だそうです。

 

ここのパン屋さん、売り方が独特。

並ぶことを想定してできているのか、横にズラッと

長いショーケースにかなりの種類のパンとサンドがあり、

店員さんと対面式になっています。

 

新宿店を閉めたとき、誰もがこのお店の復活を願って

社員が一人も辞めずに日比谷へ来たらしいです。

もともとは京都のパン屋さんだったので、新宿店が閉まって

しまったら、東京にはなかったらしいですが、半年間もの間、

信じて待っていた社員さんたちもお客様もすごいなぁ・・・

 

でも、人気の理由は一度食べたらわかります。

私の定義としては、「焼きたて」が美味しいは当たり前!

問題は、次の日・・・

ほんのちょっと固くなりつつあるパンが美味しいかどうかで、

本当に美味しいパンってわかるのです。

 

ここのパンはすごい!

クロワッサンは、次の朝焼きなおさなくてもきっちりときれいに

形を保ったまま油っぽくならずサクッと

音がするくらいだし、他のパンもみんな

焼きなおさなくても、もっちりとものすごく美味しいんです。

 

空前のパンブームではあるけれど、

また行きたいなって思えるパン屋さんって案外少なかったりするけれど、

このお店は、並んででもまた買いたいですね。

機会があったら、皆さんもぜひ立ち寄ってみてください!!

 

 

 

 

 

このパン屋、久しぶり!!

  • 2018.11.08 Thursday
  • 14:40

大倉山にある「トツゼンベーカーズキッチン」

久しぶりに用事があって、大倉山へ行ったので、

早く用事を済ませ、その帰りに行ってみました。

 

お店の外に、イートインスペースがあり、

ものすごくにぎわっていました。

 

ちょうど、このお店で人気の「明太フランス」が

焼きあがったところだけど、

フランスパンは、基本プレーンが好きです。

いろいろ買いたくなるから、今日はフランスパンは

やめておきました。

 

購入したのはこちら・・・

やっぱり、クロワッサンは外せない。

パリッとサクッとでも、しつこくない軽い感じのクロワッサンでした。

そして、豊富なデニッシュ系から、季節的に

りんごにしてみましたが、クリームチーズとの相性が

抜群で、めっちゃおいしかったぁ・・・

絵的にかわいいパンダはメロンパンになっていて、こちらは

ママちゃんが食べたので、味見していませんが、

小ぶりで可愛らしい感じが、子供たちにも人気があるのでは

ないでしょうか?

他に、コアラもありました。

あとは、お酒が飲めないくせに、チーズが大好きな私は、

どこへいっても絶対にチーズが入っているパンが欲しいので、

チーズパン。

こちらも期待を裏切らない、私の好きなとろけ具合。

 

そして、このお店の名物?

「幸せのバナナぱん」を購入。

プレゼントに差し上げたことはあるけれど、

自分に買ったのは初めて。

実は、バナナがそんなに好きではないけれど、

このパンは、ほんのりバナナで、美味しかったです。

このパンだけ、パッケージがお猿さんになっていて

かわいいんですよ。

 

駅からすぐ近くなので、行きやすいところも

またいいですね。

 

久しぶりにパン三昧の日でした。

満足 満足。

 

 

 

 

いちごチョコパン

  • 2018.07.19 Thursday
  • 20:21

まだまだ続く、食材整理。

夏の間は、本当に足りないものだけしか

購入しないように、いろいろ整理中!

 

なので、いちごパウダーとチョコレートを使って

パンを作りました

焼く前は、いちごパウダーもピンクの生地で

かわいいのですが・・・

 

いちごって、焼くとどうしても茶色っぽくなるのが、

ちょっと悲しいんですよね

クランチチョコもほんの少し残っていたので、

のせて一緒に焼きました。

ここの部分がカリカリして美味しいんです

 

生地が柔らかめで、扱いにくかったけど、

なかなか美味しいパンができました。

これだけ、暑いと発酵が早くて、

いろいろ大変ですね

 

 

甘酒ハイジパン

  • 2018.07.13 Friday
  • 11:36

冷蔵庫に1本残っていた「甘酒」

 

スーパーフードなのは承知だけれど、

このまま飲むのは、あまり好きではないので、

パン作りの際にぜーんぶ入れちゃいました。

見た目は、あんまり変わらない・・・

若干、焼き色が濃くつく?くらいな感じでしたが、

生地をこねているときが、違います。

 

とりあえず、いつもと同じ水分量で作ってみたけど、

生地がしまるので、まとまりが早いです。

もうちょっと、水分を足したほうがいいかな?と

思うような感じはしたけれど、

焼いてみたら、ものすごくモッチリとしていて

美味しいです。

 

今回は、冷蔵庫の整理のために残ったものを

使いましたが、こんなに美味しいなら、

パンを作るために甘酒を購入してみてもいいかも☆

 

甘酒パンは、こういうシンプルなものの方が、

生地の質感の違いがわかりやすいと思います。

 

思いつきで、なんの試作もなく作ってみたけれど、

想像以上に美味しいものができてよかった。

 

これに、冷凍庫に眠っていたブルーベリーで

ジャムを作ったので、それをつけて食べたら、

素敵な朝食の時間を過ごすことができました。

 

8月、レッスンがお休みなので、

只今、残った材料のお片づけに追われる毎日です。

 

 

 

 

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