アプリコットジャムもいいわぁ

  • 2019.03.29 Friday
  • 14:38

スウェーデンのフィーカという

お茶タイムに使われるクッキー、

「ハロングロットル」

意味は、ラズベリーの洞窟という意味なのですが・・・

 

ん〜、「ラズベリージャムが無い!」

 

っと言うわけで、名前はかわりますが、

アプリコットジャムを

使用して作ってみました。

 

酸味もあって、おいしい☆

オレンジ色が卵の黄身みたいにみえるから、

目玉焼きみたいです。

 

ショートブレッドのようなこの生地に

このジャムなかなか合いますね

 

コーヒータイムにこのクッキー。

スウェーデンには素敵な時間があって、

いいですね。

 

日本も是非、「フィーカ」を取り入れて、

のんびりとした時間をすごしてみたほうが

いいのになぁ・・・

 

 

 

 

 

 

 

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