夢を叶えた日

  • 2020.03.11 Wednesday
  • 14:42

今年も、うちのレモンは豊作で、

たくさん、たくさん実がなってくれました。

もう、全て収穫してしまったけれど、

前から、たくさん実がなったら、

どうしても作りたかったものがありました。

 

それは・・・

「自家栽培のレモンで作るレモンピール」

 

地味だけど、苦味を取るために何度も茹でこぼしして、

柔らかくなるまで煮て・・・

と、ものすごく手間のかかるものです。

 

でも、ずっと「いつかレモンがたくさん自分の家に

なったら、作ってみたい」という夢があったので、

今年、ようやくそれを叶えることができました。

 

いろいろ自粛モードで、お休みもたくさんあって、

どんよりとした空気の中で、何もしないっていう時間も

アリだと思うけれど、私は、家にいる時間があるからこそ、

自分のやりたかったことを叶えようと思うタイプなので、

今回、それが実現できたことはとても嬉しい事でありました。

 

ただ、実がなる時期は一斉なので、

それは、思っていたよりも、はるかに大変ではありましたけど、

でも、楽しかったです。

それに、実が成り始めてから、何十年も経つような木では

なく、どちらかといえば、まだ若い木なので、

苦味も少なく、柔らかい皮なので、

食べてもまろやかなのです。

 

作るのは手間が本当にかかるけれど、

相変わらず、食べるのは一瞬なのが、

ちょっと辛いところではありますね。

 

時間のあるときに、ひとつずつ

自分のやりたかったことを叶えていけたらいいな☆

 

 

 

 

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