4月のプチボヌール

  • 2017.04.02 Sunday
  • 16:37

桜桜もチラホラ咲き始め、寒い日があったり、

暖かい日があったり・・・と、

ようやく「春」らしくなってきましたね桜

 

4月になりましたので、レッスンのお菓子を

ご紹介いたしますエクステンション

 

デモのみのおやつクラスは・・・

 

「バナナロール」

バナナバナナが丸ごと1本入ったロールケーキハート

こちらの生地は、フライパンで焼き上げる

お手軽なスポンジですゆう★

おやつにもお土産にもとても喜ばれるお菓子です。

 

「パルミエ」

見た目にかわいいハートハート形のサクサクパイ

今回は、少しだけシナモンを加えていますペコちゃん

日本でいうところの「源氏パイ」のようなもので、

こういうシンプルなお菓子は、飽きずに、

次から次へと手が伸びます。

クセになるお菓子ですペコちゃん

 

そして、スイーツクラスは・・・

パンを食材に使ったお菓子です。

実習は、見た目にも春らしい「抹茶ティラミス」ですきらきら

苦味のある抹茶にいちごソースとマスカルポーネチーズが

よく合いますにた

スポンジよりは、甘さ控えめで、言われなければ

わからないくらいにパンが抹茶ソースをよく吸収し、

とても良いお仕事をしています!!

ちょっと変わったティラミスをお楽しみください。

 

デモは「エッグタルト」

パンで作ったタルトカップが、カスタード風の

中身にとてもよく合っていますDocomo_kao12

タルト生地のように寝かせたりする必要が無く、

すぐにできるので、焼き立てをそのままお客様に

お出しすることも可能ですゆう★

サクサク感はなくなりますが、冷やしてお召し上がり

いただくことも可能ですニコッ

 

いつもとは違った食感をお楽しみくださいあひょうパンダ

 

ご予約、承っておりますので、よろしく

お願いいたしますちゅん

 

Petit-Bonheur

 

 

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