ずっとずっと、来たい
とおっしゃって下さっていた
のですが、風邪を引かれたり、お忙しかったり
されていたようで、その時にいらっしゃることが
できなかったので、本日特別に「そば粉」を使ったレッスンを
行いました
とろとろ卵の入った「ガレット
」
お菓子というよりは、朝食やブランチにオススメの
ものです
本場、フランスではシードルと一緒に食べるそうです
お好みですが、卵はトロッとさせたほうが、
ソースとしても使えるので、これに関しては、
私は断然トロッと派です
そして、もう一品は実習の「そばぼうろ
」
バターも入らず、素朴なお味で、ついつい
手が伸びるお菓子です
「そば粉は、そばがき位しか作ったこと無いから、
こういうものが家で作れるなら、いいですね
」と
おっしゃってくださいました
嬉しいですね
もしかしたら、この生徒さんの朝食に、
そして、３時のおやつにこのお菓子たちが登場するかも
しれませんので・・・
フルーツを使ったものとかですと、
そのフルーツが手に入らなかったりする場合があるので、
必ずしも毎回、特別レッスンを行えるとは限らないのですが、
こちらと生徒さんのご都合が合えば、
できるだけ、みなさんのご希望を叶えたいと
考えております
この場合、個別でのレッスンにはなりますが、
まずは、お気軽にご相談ください
特別レッスンにお越しいただき
ありがとうございました
- 2018.02.28 Wednesday
- お菓子の時間だよ
- 15:59
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- by マドレーヌ
