本日は特別レッスンでした
- 2018.02.28 Wednesday
- 15:59
ずっとずっと、来たいとおっしゃって下さっていた
のですが、風邪を引かれたり、お忙しかったり
されていたようで、その時にいらっしゃることが
できなかったので、本日特別に「そば粉」を使ったレッスンを
行いました
とろとろ卵の入った「ガレット」
お菓子というよりは、朝食やブランチにオススメの
ものです
本場、フランスではシードルと一緒に食べるそうです
お好みですが、卵はトロッとさせたほうが、
ソースとしても使えるので、これに関しては、
私は断然トロッと派です
そして、もう一品は実習の「そばぼうろ」
バターも入らず、素朴なお味で、ついつい
手が伸びるお菓子です
「そば粉は、そばがき位しか作ったこと無いから、
こういうものが家で作れるなら、いいですね」と
おっしゃってくださいました
嬉しいですね
もしかしたら、この生徒さんの朝食に、
そして、3時のおやつにこのお菓子たちが登場するかも
しれませんので・・・
フルーツを使ったものとかですと、
そのフルーツが手に入らなかったりする場合があるので、
必ずしも毎回、特別レッスンを行えるとは限らないのですが、
こちらと生徒さんのご都合が合えば、
できるだけ、みなさんのご希望を叶えたいと
考えております
この場合、個別でのレッスンにはなりますが、
まずは、お気軽にご相談ください
特別レッスンにお越しいただき
ありがとうございました