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7月のプチボヌール

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    サッカー見るのに忙しくて、なかなか

    ブログを更新できずにいたら、「アッ!」と言う間に、

    7月になってしまっていたので、7月のレッスンの

    ご案内をいたします。

     

    デモンストレーションのみのご試食、お土産付きの

    おやつクラスは・・・

    「ヨーグルトゼリー」

    ヨーグルトをそのまま食べるのもいいのですが、

    ゼリーにすることで、喉越しがツルンとし、

    上に飾ったトロピカルフルーツと共に食べることで、

    立派なデザートに大変身。

    暑い夏を爽やかに過ごせるデザートです。

     

    「おとうふドーナツ」

    暑くなるとなぜか食べたくなる揚げ物。

    お豆腐を生地にくわえることで、油を吸いにくく、

    さっぱりとした素朴な味わい。

    お子様にも大人気です。

    ぜひ、揚げたてをお召し上がりください。

     

    そして、ただいま世界旅行中の

    スイーツクラスは・・・

    今回は、夏にふさわしくアジアンスイーツです!

     

    実習は、インドネシアバリ島のお菓子

    「ダダールグルン」

    インドネシアでは、いろんなお菓子が

    この緑色な事が多いのですが、それは

    「バンダン」という植物で色付けされています。

    こちらは、残念ながらなかなか手に入る食材ではないので、

    お教室では雰囲気だけを味わうために着色料を使用します。

    ココナッツの砂糖煮をクレープのような生地で包んで食べる

    クセになるお菓子です

     

    そして、デモは・・・

    「オーギョーチ風ゼリー」

    言わずと知れた中華料理の定番デザート

    愛玉子という植物の種から作られるデザートですが、

    こちらも入手しにくいので、

    教室では限りなく似ているゼリーに仕上げました。

    レモンシロップをかけて、お召し上がりください。

    さっぱりしていて、いくらでも食べられそう。

     

    8月はレッスンがすべてお休みとなりますので、

    夏のデザートは今月中に覚えてみてください。

    まだ、間に合いますのでご予約お待ちしております。

     

    Petit-Bonheur

     

     

     

     

     



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