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甘酒ハイジパン

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    冷蔵庫に1本残っていた「甘酒」

     

    スーパーフードなのは承知だけれど、

    このまま飲むのは、あまり好きではないので、

    パン作りの際にぜーんぶ入れちゃいました。

    見た目は、あんまり変わらない・・・

    若干、焼き色が濃くつく?くらいな感じでしたが、

    生地をこねているときが、違います。

     

    とりあえず、いつもと同じ水分量で作ってみたけど、

    生地がしまるので、まとまりが早いです。

    もうちょっと、水分を足したほうがいいかな?と

    思うような感じはしたけれど、

    焼いてみたら、ものすごくモッチリとしていて

    美味しいです。

     

    今回は、冷蔵庫の整理のために残ったものを

    使いましたが、こんなに美味しいなら、

    パンを作るために甘酒を購入してみてもいいかも☆

     

    甘酒パンは、こういうシンプルなものの方が、

    生地の質感の違いがわかりやすいと思います。

     

    思いつきで、なんの試作もなく作ってみたけれど、

    想像以上に美味しいものができてよかった。

     

    これに、冷凍庫に眠っていたブルーベリーで

    ジャムを作ったので、それをつけて食べたら、

    素敵な朝食の時間を過ごすことができました。

     

    8月、レッスンがお休みなので、

    只今、残った材料のお片づけに追われる毎日です。

     

     

     

     



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