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かわいいピンク!

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    今が旬のかわいらしいピンクの桃を

    生徒さんにいただきました。

    「美味しいんだけど、今年の桃は

    甘みが足りないので、加工して使ってください」

     

    ・・・・・。

     

    ならば、この季節だし、せっかくのかわいらしい色を

    生かしたスイーツを・・・

     

    ということで、ジェラートにしました

     

    生クリームではなく、ヨーグルトにしたので、

    さっぱり☆☆☆

    これが、ものすごく美味しくて、暑い日には

    やっぱりコレだなって思っちゃいました。

    色粉をいれたわけではないのに、こんなにきれいな

    ピンクになって、大満足。

     

    残りは、ジャムに・・・

    こちらは、煮る時に種と皮を一緒に加えて、

    ピンクになるようにしました。

    バニラとか入れればよかったかな・・・

    でも、「桃」本来の味が楽しめて、

    このままで良かったかもって思いなおしました。

     

    この季節しかないフルーツで、

    うま味を凝縮!

    最高の贅沢です。

     

    たくさん、ありがとうございました。

     

     



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