かわいいピンク!

  • 2018.08.14 Tuesday
  • 16:40

今が旬のかわいらしいピンクの桃を

生徒さんにいただきました。

「美味しいんだけど、今年の桃は

甘みが足りないので、加工して使ってください」

 

・・・・・。

 

ならば、この季節だし、せっかくのかわいらしい色を

生かしたスイーツを・・・

 

ということで、ジェラートにしました

 

生クリームではなく、ヨーグルトにしたので、

さっぱり☆☆☆

これが、ものすごく美味しくて、暑い日には

やっぱりコレだなって思っちゃいました。

色粉をいれたわけではないのに、こんなにきれいな

ピンクになって、大満足。

 

残りは、ジャムに・・・

こちらは、煮る時に種と皮を一緒に加えて、

ピンクになるようにしました。

バニラとか入れればよかったかな・・・

でも、「桃」本来の味が楽しめて、

このままで良かったかもって思いなおしました。

 

この季節しかないフルーツで、

うま味を凝縮!

最高の贅沢です。

 

たくさん、ありがとうございました。

 

 

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