12月のプチボヌール

  • 2018.12.03 Monday
  • 15:32

気がつけばもう、今年も今月で終わり。

そして、もう3日も過ぎてしまいました・・・

年々、時間が過ぎていく速さが加速して感じる

今日この頃です。

皆様、お元気でお過ごしでしょうか?

 

今年最後のレッスンのお知らせです。

 

デモンストレーションのみのおやつクラスは・・・

「ミニショートケーキ」

クリスマス、一度は自分で作ってみたい!

そんな方のために、電子レンジで作れる方法で

スポンジの作り方をお教えいたします。

また、2名様用の小さなケーキが魅力的です。

電子レンジは、機種により、お時間が多少異なりますが、

この方法なら、失敗は少なく、初めての方でも

お作りいただけると思います。

 

そして、もう一品は、

今年から、フィンランドのお菓子「ヨウルトルットゥ」

変更いたしました。

前に、スイーツクラスで行ったレッスンではございますが、

クリスマスに食べるお菓子で、ツリーの一番上に飾る「星」を

イメージして作られたかざぐるま型のパイです。

素朴ですが、パイ生地とプルーンピューレが良く合い、

とても美味しいお菓子です。

もちろん、クリスマス意外でもお召し上がりいただけます。

この機会にぜひ覚えてみてください。

 

そして、只今お菓子で楽しむ世界旅行をしているスイーツクラス。

今月は、ドイツの旅をお楽しみいただきます。

 

この季節ですし、シュトーレン?とも思ったのですが、

ドイツと言えば、やはり「バームクーヘン」なのではないでしょうか?

店頭で販売されているような本格的なバームクーヘンは、

ご自宅でお作りすることはできませんが、1人サイズの小さな小さな

「ミニバームクーヘン」を今回はお作り頂こうと思います。

本格的なものは、マジパンを使用しますが、今回は家庭用に

マジパンは使用しないため、食感は若干柔らかい仕上がりです。

お楽しみに!!

 

そして、デモは「シュネーバル」

雪の玉という意味通りのクッキーの味がする

ドーナツのような、日本にはあまりないお菓子です。

専用の道具を使わずに、

なるべく本物に近いものを作れるように、成形に

一工夫いたしました。

揚げたてもいいのですが、冷やして食べても美味しいお菓子。

 

この機会にぜひ、お試しください。

 

年の瀬でお忙しいとは思いますが、たくさんのご参加

お待ちしております。

 

Petit-Bonheur

 

 

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