ラトリエヒロワキサカ

  • 2019.02.20 Wednesday
  • 14:49

昨年の夏に武蔵小杉にできた新しいケーキ屋さんへ行ってみました。

オーナーシェフ脇坂さんは、モンサンクレールの辻口さんのお店の

スーシェフだった方です。

 

高層マンションの敷地内にできたお店なので、

店内はこじんまりとしていて、イートインはありません。

 

ココへ行く前日、テレビでたまたま

脇坂さんのケーキを拝見していました。

 

翌日、たまたま、近くを通ったので、

テレビで見ていたケーキ(2種)とりんごのタルトレットと

さつまいものタルトを購入してみました

 

写真右下のチョコレートのムースの上には、

今年大流行のルビーチョコレートがのっていました。

着色したわけではないのに、こんなにきれいな

ピンク色になると話題のチョコレートです。

 

どれもあっさりとした甘みで食べやすいですし、

いろんな食感があって、楽しめます。

脇坂さんは、「香り」を大切にしたお菓子屋さんと

して売り出しています。

 

どれもこれも美味しいけれど、

個人的には、写真左下のさつまいもとりんごの

タルトが好みです。

 

あえて厳しい意見をいうならば、小さなお店だからこそ、

もうちょっと種類があるといいかも・・・

って思います。

 

たくさんあるところを見慣れているせいか、ちょっと

少ない感じがすることと、時期的に仕方ないかもしれませんが、

やや茶色が多いので、色でも目を惹くお菓子が

あるとケーキ屋さんに入った時に「わぁ〜」とか

「この色のケーキにするぅ」とか、なりやすい気がします。

 

また、季節が変われば、色も増えるのかも・・・

 

まだまだ、変わっていきそうな気がするお菓子屋さんです。

今後が楽しみ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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