オレンジの位置が・・・

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    先日、夏休みになる最後の編み物教室で、

    おやつに出した「ロールケーキ」

    生地は、私の好きなビスキュイにして

    巻きました。

     

    「こんなに暑いのに、オーブン使ったの?」と

    編み物教室の生徒さんたちには言われましたが、

    オーブンを使うことよりも、コレだけ気温が高いと

    しっかり泡立てても生地がダレることのほうが

    私にしては、悲しいことなのです。

    もちろん、冷房はつけているけれど、オープンなので、

    効かないです・・・

     

    生クリームとオレンジの組み合わせが好きで、

    この日もバレンシアオレンジを巻きました。

    スーパーで真剣に選んだかいあって、

    ジューシーで甘くて、きれいな形にむける

    オレンジでした。

     

    でも、オレンジが変な位置ですね・・・

    テヘッ!

     

    久しぶりに、このロールケーキの端っこ食べたけど、

    やっぱり、私はこの生地が好きです。

     

    冷蔵庫に残っていた生クリームも使いきれて、

    私としてはスッキリ。

     

    だいぶ、いろいろ片付いて、8月の1ヶ月

    お教室がお休みになっても大丈夫なように

    材料を調整できてます。

     

    ありがたき、皆様のおかげです。

    また、秋からよろしくお願いいたします。

     

     

     



    いちごチョコパン

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      まだまだ続く、食材整理。

      夏の間は、本当に足りないものだけしか

      購入しないように、いろいろ整理中!

       

      なので、いちごパウダーとチョコレートを使って

      パンを作りました

      焼く前は、いちごパウダーもピンクの生地で

      かわいいのですが・・・

       

      いちごって、焼くとどうしても茶色っぽくなるのが、

      ちょっと悲しいんですよね

      クランチチョコもほんの少し残っていたので、

      のせて一緒に焼きました。

      ここの部分がカリカリして美味しいんです

       

      生地が柔らかめで、扱いにくかったけど、

      なかなか美味しいパンができました。

      これだけ、暑いと発酵が早くて、

      いろいろ大変ですね

       

       



      グルグルパンプキン

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        冷凍庫にまだあった

        かぼちゃ・・・

        いつもより、分量多めだけど、

        えーい!入れてしまえ〜〜!

        ということで、できあがった

        「グルグルパンプキン」

        スイートポテトのようなかぼちゃバージョンを

        パイ生地で巻いて焼いた

        素朴系菓子

         

        具沢山で、いつもより巻きにくかったけど、

        美味しかった☆

        かぼちゃ柄のお皿に入れてみました。

         

        これぞ、ザ・パンプキン!

        って感じです。

        しかし、オーブン使うのこの季節は辛いですね。

        冷房つけても冷房が効かない・・・

         

         

         

         



        甘酒ハイジパン

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          冷蔵庫に1本残っていた「甘酒」

           

          スーパーフードなのは承知だけれど、

          このまま飲むのは、あまり好きではないので、

          パン作りの際にぜーんぶ入れちゃいました。

          見た目は、あんまり変わらない・・・

          若干、焼き色が濃くつく?くらいな感じでしたが、

          生地をこねているときが、違います。

           

          とりあえず、いつもと同じ水分量で作ってみたけど、

          生地がしまるので、まとまりが早いです。

          もうちょっと、水分を足したほうがいいかな?と

          思うような感じはしたけれど、

          焼いてみたら、ものすごくモッチリとしていて

          美味しいです。

           

          今回は、冷蔵庫の整理のために残ったものを

          使いましたが、こんなに美味しいなら、

          パンを作るために甘酒を購入してみてもいいかも☆

           

          甘酒パンは、こういうシンプルなものの方が、

          生地の質感の違いがわかりやすいと思います。

           

          思いつきで、なんの試作もなく作ってみたけれど、

          想像以上に美味しいものができてよかった。

           

          これに、冷凍庫に眠っていたブルーベリーで

          ジャムを作ったので、それをつけて食べたら、

          素敵な朝食の時間を過ごすことができました。

           

          8月、レッスンがお休みなので、

          只今、残った材料のお片づけに追われる毎日です。

           

           

           

           



          イチ マル ツー!

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            先日、おばあちゃんがまたひとつ無事に歳を重ね

            102歳となりました。

             

            何を食べたらあんなに元気で、長生きするのか?と

            いろいろ観察してみたところ・・・

             

            体にいいから野菜・味噌汁を食べる。

            ナイナイ・・・

            血液の循環を良くするからと青魚を食べる。

            これもナイナイ・・・

             

            よく食べているものは、意外にも「お菓子」なのです。

            ご飯よりもお菓子。

            これが一番摂取量が多く、あとはお豆、お肉・・・

            の順番です。

             

            お誕生日の時も一番食べたのは・・・

            ただいま冷凍庫のお片づけ中につき、大量の冷凍卵白を

            使用できるので、「エンジェルフードのバースデーケーキ」

            を作りました。

            作った私は嬉しいけれど、本当にごはんよりもよく食べます。

             

            でも私、そんな姿を見て、気づいちゃいました。

            こうして、かなりの偏食ですが、好きなものだけ

            食べるので、ノンストレス。

             

            今の時代にストレスをためずに生きていけるのは、

            本当に凄いこと。

             

            この年齢になると、私たちのように「一年があっという間」に

            過ぎていくわけではないので、一日一日を

            いかに自由に生きるかで、気がつけばまた新しく

            歳を重ねられていたということに過ぎないのだと思います。

             

            未来の自分を想像するのではなく、

            一日中、自分の思うがままのくり返し。

            これこそが長生きの秘訣なのでは???

             

            無事に102歳を過ぎたこと、

            本当におめでとう・・・

             

             

             

             



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