happy birth day !

  • 2019.02.05 Tuesday
  • 11:59

甥っ子が小学生になって、初めてのお誕生日を

迎えました。

早生まれだから、もうすぐ2年生になってしまうけど(汗)

 

彼は、自分の欲しい物は決まっているので、

あんまり悩んだりするタイプではなかったのですが、

今回は、珍しく悩んでいました。

だいたい想像はしていましたが、やっぱり・・・

というものを選んできたので、それをプレゼントしました。

 

ランチは「WIRED CAFE」に行きました。

ここは、お子様セットもあるので・・・

私は、真ダコのジェノベーゼパスタセットをいただきました。

一番好きなジェノベーゼ

ものすご〜〜〜〜く、久しぶりに食べました。

サラダの他に、パンナコッタもグレープフルーツも

ついているプレート。

美味しかった☆☆☆

 

誕生日当日は、平日だったため、お休みの時に、

プレゼント買ってランチして帰ってきました。

 

誕生日当日は、彼は「餃子がいい」と言ったので、

みんなでギョーザパーティーしました。

私は包むのだけお手伝い(笑)

そして、前々から、「お誕生日はケーキいらないから、

どうしても、作ってほしいものがある!!」と言われていたので、

お望みのものを・・・

 

「サイダーゼリー」

彼は、炭酸大好き少年なので、前に作った時、

このゼリーをえらく気に入って、覚えていて

くれてたみたいです。

 

見た目には気泡が残され、食べると少し「シュワッ」と

するんです。

特にフルーツを入れるとフルーツの周りは、より強く

「シュワッ」が感じられます。

 

人の分まで喜んで食べてくれました。

嬉しい限り・・・

 

happy birth day !

またひとつ、無事にお兄さんになれたね

キミの新しい未来が、幸せなこといっぱいで

笑顔が溢れていますように・・・

 

 

 

 

 

 

今年は「東北東」

  • 2019.02.03 Sunday
  • 14:44

今日は節分。

 

今年の恵方の方角は「東北東」

みなさんは、夜、実行するのでしょうか?

 

私は、お昼に恵方巻きを東北東を向いて、

願いを込めていただきました。

んー、しかし、あれだけのものを口もきかず、

ひたすら食べるって結構きついですね

苦労した分、願いが叶うような気はしますが・・・

 

でも、正直、毎年食べるわけではありません。

関東在住なので、なかなか習慣がないことと、

今日のようにたまたま買い物へ行った日が、

節分だったという感じでないと、

買わない気がします。

 

「無事にまたひとつ歳を重ねられるように」という

理由から、自分の現在の年齢よりもひとつ多く食べると

言われる豆も、最近ではすっかりやらなくなってしまいました。

 

豆を食べる数がどんどん増えて、

家族の分も考えると一袋では、当たり前に足りなくて、

豆だけでお腹いっぱいになってしまうということと、

まいた豆のおそうじがあっちこっちに飛んでしまっていて、

けっこう大変だなっと思い始めている

現実が、だんだん行事離れにつながっていってる

気がします(笑)

 

だから、今日恵方巻きを食べたことは、

ある意味、貴重な一日だったのかもしれませんね。

 

 

2019.2月のプチボヌール

  • 2019.02.02 Saturday
  • 18:04

バレンタインデーまで、残り2週間をきりました。

みなさんは、どんな計画を立てているでしょうか?

 

今年こそ、手作りのお菓子に挑戦してみませんか?

 

2月のレッスンのご案内です。

 

デモンストレーションのみのおやつクラスは・・・

贈り物にピッタリの「ダブルチョコマフィン」

ココアの入った生地の中に、たくさんのチョコチップが

入っていて、濃厚な味わい。

ちょっとのコツで、チョコチップが沈まずに

生地全体にいきわたるように作ることができます。

今回は、どなたでも簡単に作りやすいように

100円ショップの紙カップを使用しています。

 

そして、もう一品は・・・

「チョコレートラスク」

いまだ、根強い人気のラスク。

今回は、チョコレートを浸して焼き上げるシミチョコと

焼きあがったものにチョコを塗るタイプのヌリチョコの

2種類をお教えいたします。

たくさんできるので、「友チョコ」にも便利。

癖になるので、バレンタイン以外にも食べたくなります。

 

そして、実習のあるスイーツクラスは、

世界の旅の途中です。

今回は、地球の裏側「ブラジル」の旅をお楽しみいただきます。

 

実習は、ブラジルの皆さんの定番お菓子

「ブリガデイロ」

ブラジル版ボンボンショコラとも言われ、

この季節にピッタリな一品です。

生地にココアはたっぷり入っていますが、

チョコレートではないです。

食べた食感は、生キャラメルのような柔らかさです。

また、ブラジルのお菓子は練乳を使用することが多く、

とても甘いのが特徴です。

パーティーやお誕生日など、人が多く集まる時に

たくさん作っておけるお菓子です。

こちらを皆さんにお作りいただきます。

 

そして、デモは・・・

「ボーロ・デ・フバ」

通称とうもろこしのケーキと言われるお菓子。

フバ粉と言われるとうもろこしの粉を使用するのが一般的ですが、

日本では、手に入りにくいため、コーンミールで代用いたします。

ブラジルでは、真ん中に穴のあいた型を使用することが多く、

プリンなどもこのような形で作られます。

今回は、シフォン型を使用して作りました。

甘さは控えめですので、少し温めて朝食にもお召し上がりいただけます。

ココナッツなども入っているため、見た目はシンプルですが、

味わい深いお菓子となっております。

 

こちらのお菓子は、バレンタインのためではないので、

バレンタインデーが過ぎてもレッスンを行っております。

ご興味がございましたら、お立ち寄りください。

 

お待ちしております。

 

Petit-Bonheur

 

 

 

 

自由が丘寒かったぁ

  • 2019.01.31 Thursday
  • 16:08

風の冷たい日、この日を選んだわけではなくて、

約束していた日がたまたま風が冷たかったのですが・・・

 

先日、前にお世話になっていた方と初めてランチしました。

「自由が丘で、私があんまり行ったことのないところ」と

いうことで、前々からずっと行きたかったのに、

タイミングが合わず、なかなか行かれずにいた

「エルペスカドール」でスペイン料理ランチ

サラダ

小さなクリームコロッケのようなもの

癖になるおやつみたいなコロッケ

えびのアヒージョ

グッツグツだったけど、フランスパン付くので、

それをつけていただきました

スペインと言えば代表的なパエリア

魚介のエキスがご飯にしみていて、めっちゃ美味しい

カシスシャーベット

さっぱりとお口直しができます

 

写真は二人分なので、すごい量ですが・・・

あっさりとした味付けで、すごくどれもこれも美味しかったです。

それに、私はずっとこのお店が気になっていて、

やっと入ることができたので、大満足!!

なんという幸せなランチなんでしょうか・・・

 

お腹いっぱいになった私たちは、雑貨屋めぐりをしたのですが、

何しろ風が冷たいので、歩いてはすぐに店に入るをくり返し、

いろいろ巡って、私の好きなカフェ「リゼッタ」へ

ここのお菓子は本当に家庭のお菓子っぽくて大好き

今回は「フロニャルド」をいただきました

クラフティーのようなお菓子で、バニラアイスがついています。

こういうお菓子、本当に好きです。

ここは、コーヒーも大きなマグカップで淹れてくれるのが

嬉しいですね。

たまーに、ケーキの大きさに反して小さな飲み物のところ

ありませんか?

食べ物と飲み物の割合が上手く納まらないところ、

ほんのちょっと困るけど、ここはそんな心配いらずです。

このコーヒーには、一緒に行った先輩も喜んでいました。

同じ事を考えていたもようです(笑)

 

それから、初めてのパン屋

バゲットラビットでパンを買いました。

お気に入りだったパン屋さんが無くなっていて、

ちょっとがっかりだったけど、

ここのパン屋さんを見つけられて

よかった。

どれもこれも生地が本当に美味しいです。

 

自由が丘は目まぐるしくお店が変わるから、

無くならないうちに、早くまた買いに行こう!!

 

あんなに年中、自由が丘へ行っているのに、

初めてのところにたくさん入れて嬉しかったです。

ぐるぐると寒い中、付き合わせてしまってすみません。

行くとついついいろいろ探検したくなるので・・・

 

冷たい風だけが悔やまれるけど、

先輩様のおかげで、楽しく、いい時間を

過ごすことができました。

いろいろ聞いてもらって感謝しています。

 

もう少し、歩いていても苦痛じゃないくらいの

お天気の時にまたランチでも行きましょう★★★

 

 

 

 

 

 

 

 

これベトナム料理?

  • 2019.01.28 Monday
  • 17:57

この前、友達にどうしても渡したいものがあって、

ランチしました。

 

私は、結構辛いもの好きなので、アジアン料理とか

好きですが、辛いものを食べる時は、

だいたい友達が決まってきます。

 

彼女は、そのうちの一人・・・

なので、今回はベトナム料理☆☆☆

 

ベトナム版しょうが焼き

オクラの白和えに、卵とにらのスープ付き

 

ん・・・?

これってベトナム料理?

確かにしょうが焼きなるものは、ちょっとピリ辛で、

パクチーが入っているので、まぁ言われれば・・・

 

辛さがある分、ご飯が進みます。

卵スープは辛くないので、バランスが最高です。

美味しくて、あっという間にたいらげました。

 

友達は「フォー」を食べていたから、

やっぱり、種類的にはベトナム料理ですかね?

和食のように食べやすくてビックリ!

 

受験生のママちゃんなので、あんまりゆっくりは

会えなかったけど、一緒にランチできてよかった☆

 

受験まであと少し・・・

きっと、がんばることは常にしていると思うから、

とにかく終わるまで、体調崩さないように・・・

あとは、祈るばかり・・・

 

「運も実力のうち」

この前、テレビでいとうあさこさんも同じことを言っていたけれど、

受験って、体調管理までもが一つのことだと

思うので・・・

 

私も我が事のように無事に終わるように

祈っておきます。

 

 

 

 

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