小さなしあわせみぃーつけた

お菓子のこと‥‥
毎日のこと‥‥
小さな幸せみぃ〜つけたっ☆
2018年2月のプチボヌール
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    今日から2月!!

    前回の雪が、溶けきらないのに、

    今夜も雪雪が降るようで、とっても寒い

    月の始まりです泣き

     

    どんなお天気の日も、お菓子を食べて、

    元気になりましょう筋肉

     

    ・・・・・・ということで、

    今月のプチボヌールのレッスンは、

    皆様のお声にお応えすべく、おやつクラスは

    ハートバレンタインデーに向けてのチョコレートレッスンです

     

    大人も子供もみんな大好き「チョコレートラスク」

    黒いほうは、チョコレートをたっぷりと浸み込ませた

    シミチョコで白いほうは、ラスクにホワイトチョコを塗って仕上げる

    ヌリチョコの2種類をお楽しみいただけます

    クセになり、次から次へと手が伸びるおやつですアンパンマン

     

     

    もう一品は「ダブルチョコマフィン」

    ココア生地とチョコチップのダブルチョコで、甘すぎない

    大人味のマフィンですおかお(幸せ)

    プレゼントにとても喜ばれるお菓子となっておりますので、

    バレンタインデーにも最高ですびっくり

    チョコチップが下に沈まず、キレイきに焼ける方法をお教えいたします

     

    そして、スイーツクラスは、昨年おこないました

    「甘酒」を使ったお菓子のリクエストレッスンですきらきらきらきら

    甘酒は、飲む点滴と言われるほどに、栄養価の高い飲み物手

    でも、このまま飲むのはちょっと苦手ゆう★と言う方も

    少なくないのではないかと思います。

    そこで、お菓子に取り入れた2品のご紹介です

     

    パウンド型でできる「カステラ」

    甘酒の味はしないのに、甘酒の効果で、当日はふんわりと

    翌日はしっとりとするカステラです♪

    甘酒の意外な効果がお楽しみいただけるお菓子です

     

    こちらは、デモですので、講師がお作りしたものを

    お召し上がりいただきますゆう★

     

     

    そして、実習は・・・

    「甘酒いちごみるくプリン」

    フレッシュのいちごいちごを使いゼラチンで固めるプリン

    ちょっとムースっぽいのかなぁ・・・?と思われるかもしれませんが、

    もっちりとしたあの食感は、間違えなくプリンの食感!!!

    甘さ控えめな大人の方むけのプリンですが、

    なかなかお店では販売されていないと思いますので、

    ぜひ、ご自宅でお作りくださいちゅん

     

    ご予約はホームページよりお願いいたしますお願い

     

    雪の日は、風邪を引かれる方が増えるそうです

    みなさんもお気をつけください:)

     

    Petit-Bonheur

     

     

     

    | マドレーヌ | ちょっとまじめなお知らせ | 12:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
    バレンタインには手作りで・・・
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      今月のスイーツクラスのレッスンは、どこよりも早く

      バレンタインハートに備えてのチョコレートレッスンでした

       

      最後のレッスンだったこともあり、

      焼いたスポンジを生徒さんに差し上げましたkyu

       

      「でも、これはバレンタインまでは日持ちしませんので、

      今日ご覧になったことをおうちでがんばってみてください!!

      と言ったら、「冷凍してもダメですか?」というご質問

      手作りのものは、日持ちしないようになっていますので、

      残念ですが・・・泣き

      お気持ちは、痛いほどよくわかりますDocomo_kao8

       

      「じゃぁ、練習用に使います」

      そういってくださったので一安心にた

       

      今から練習しておけば、バレンタインの本番には、

      きっと素敵なものが作れるようになっていますハート

       

      ココア味のスポンジなので、このまま食べても美味しいし、

      今ならいちごもあるからショートケーキや

      オムレットにしても

      良いかと思いますが・・・手

       

      ケーキポップはお子様にも人気なので、

      ご一緒に作られてもきっと楽しいお菓子ですあひょうパンダ

       

      「大人だけなんだけど・・・泣き

      という方には、こちらの焼きチョコを矢印上矢印上

      すぐに固まってくるので、一度にたくさんは

      作れないけれど、これはかなり私は好みで、

      レッスンの度に残ったものを食べていたのに、

      飽きずについつい手が伸びてましたDocomo_kao12

       

      生徒さんもこちらを気に入って下さったご様子あひょうパンダ

       

      バレンタインまであと2週間!!

      練習する時間は、バッチリありますきゃvネコ

      素敵な一日にするために、ちょっとだけ

      がんばってみてくださいねあ

       

       

       

       

       

       

       

      | マドレーヌ | お菓子の時間だよ | 13:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
      そういえば・・・
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        少し前、抹茶ときなこのスノーボール作って

        いたんでしたちゅんあは

        すっかり忘れていましたゆう★

         

        今日も少しだけ雪雪が降ったので、

        このお菓子は今の季節にピッタリですねハート

         

        抹茶は、周りに振るった粉砂糖と混ざると、

        「抹茶ラテ」のような味わいになるのが美味しいし、

        きな粉は、焼くとナッツのような香ばしさが魅力ですペコちゃん

         

        少しの量で、粉砂糖がしっかりつく方法を

        あみ出してから、きれいにスノーボールを

        作ることができるようになりました手矢印上

         

        袋に詰めた・・・ということは、

        うちのではないので食べられないんですDocomo_kao8が、

        プレゼントして、相手の方が喜んでくださるなら、

        それが、私にとってのごちそうですゆう★

         

        1月は、新しく始まったばかりなので、

        ご挨拶用に小さな焼き菓子を焼くことが多かったなぁあひょうパンダ

         

        来月は、きっとチョコレートのお菓子が

        増えそうな・・・

        そんな予感ですね

        あたりまえかっわらう笑

         

        今年もゆるりと楽しみながら、

        そして、喜んでいただける方たちの顔を思い浮かべながら、

        お菓子を作っていこうと思います筋肉

         

         

        | マドレーヌ | お菓子の時間だよ | 17:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
        いちご大きく見せ効果
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          昨日は、お世話になっている方のお誕生日ケーキで、

          ケーキを頼まれました

          といっても、いつもチョコを削ったものを貼り付ける

          このケーキがお好みのようで、

          最近では「いつものお願いお願い」と言われるようになりましたちゅん

           

          とは言え、切り分けることを考えたら、デコレーションも

          いつも同じようになってしまうのでDocomo_kao8

          昨日は、イチゴに細かく筋をいれて、少し広げて、

          大きく見えるようにしてみましたきゃvネコ

           

          ちょうど、焼きチョコも作ってあったので、

          それも飾って、チョコレートに食感の違いを

          プラスしておきましたゆう★

           

          気づいてくれたかな?

           

          このケーキ食べて、寒い夜も

          温かい気持ちになってくれたら嬉しいなアンパンマン

           

          お誕生日おめでとうございますちゅん

           

           

          | マドレーヌ | お菓子の時間だよ | 18:18 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
          一夜にして・・・
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            いやぁ・・・昨日はすごい雪でしたねゆう★

             

            前日まで、「本当に降るのかなぁ・・・?」なんて

            思っていたら、一夜にして白銀の世界となりました雪

             

            都会は雪に弱いから、交通機関が大変でしたね

            転倒された方もたくさんいらしたみたいですDocomo_kao18

            子供たちは、大人の事情とは裏腹に、

            「雪だエクステンション雪だエクステンション」なんていって、雪だるま雪作ったり、

            雪合戦したり、元気なものです泣き

             

            今朝も慣れない雪かきをちょっとしたくらいで、

            あちらこちらの筋肉が痛いです・・・Docomo_kao8

            いつから、こんな風に雪が嬉しくなくなって

            しまったんだろう・・・ガーンネコ

             

            私は昨日、ラッキーなことに家から一歩も出ずに

            過ごせたので、ショートブレッド焼きましたクローバー

            小さいサイズにして、数を増やす作戦ですゆう★

            このサイズ初めて作ったけど、結構いいかも

            ボロボロこぼさずに食べられます手きらきら

             

            これ美味しいんですよねペコちゃん

            卵が入っていないから、まとめるのが大変だけど、

            こういったシンプルなお菓子は、素材と食感が

            大事ですから、美味しいものを食べるためには、

            ほんのちょっとがんばってしまうわけです筋肉

             

            4年ぶりのドカ雪だったけど、新雪だったから

            今日晴れたことで、だいぶ溶けそうですねうさこ

             

            みなさんも、転ばないように、

            お気をつけて・・・おかお(幸せ)

             

             

             

             

            | マドレーヌ | お菓子の時間だよ | 12:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

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