2018年4月 プチボヌールレッスン

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    今年は、入学式になる前に、桜桜は散ってしまいましたが、

    もう新しいことをスタートする準備は整っていますか?

     

    4月から新しくお菓子教室へ通ってみませんか?

     

    プチボヌールでは、全くお菓子を作ったことの無い方の

    ため、デモンストレーションのみの「おやつクラス」

    家でも作ってみたいという方のためのデモと実習のある

    「スイーツクラス」に分かれていますので、

    ご自分のスタイルに合わせて、お選びいただけますびっくり

     

    今年度、最初のおやつクラスは・・・

    「バナナロール」

    生地は、お手軽にフライパンで焼き、ロールケーキなのに

    巻き込まないから、ご自宅で簡単にお作りいただけます

    バナナが丸ごと1本入った大人も子供も大好きなおやつですおかお(幸せ)

     

    「パルミエ」

    ハートの形をしたかわいらしいパイですハート

    今回は、シナモンシュガーを使用しているので、

    ほんのり色と香りがついています

    作りやすくて、ついつい手が伸びる一品です:)

     

    この2品をデモンストレーションさせていただきます。

    お楽しみに・・・ちゅん

     

    そして、スイーツクラスは・・・

    今年度のスイーツクラスは、世界のお菓子きらきらを1年間

    行っていこうと思います。

    自宅にいながら、旅行をしているみたいな気分に

    なっていただけると嬉しいですあひょうパンダ

     

    4月は、北欧スイーツです

    日本でも、流行りつつある北欧スイーツゆう★

    「Fika」と言うお店もできるくらいの人気ぶりですゆう★

     

    実習は、スウェーデンのお菓子「ハロングロットル」

    ラズベリーの洞窟という意味のクッキーで、

    サクサクの歯ごたえのある色白のクッキー生地の

    真ん中に、ラズベリージャムをのせて焼くのが特徴ですゆう★

    スウェーデンでは、フィーカというお茶の時間があり、

    コーヒーのお供にこのお菓子をよく食べているそうですペコちゃん

    なるべく焼き色をつけないように焼き加減に注意しましょう

     

    デモはフィンランドのパンケーキ「パンヌカック」

    ホットケーキのようなふわふわ生地ではなく、

    四角い型で、オーブンでじっくりと焼き上げるのが特徴で、

    食感は、厚焼きクレープのようにモチモチとしていますハート

    甘さは控えめな生地なので、ホイップクリームやジャムを

    つけて食べるそうですクローバー

    今回は、教室特製ベリーソースをかけて、お召し上がり

    いただきますランチ

    新しい食感のパンケーキに手が止まりませんよにた

     

    なお、レシピは、なるべくスーパーで買える食材に変更し、

    改良したプチボヌールオリジナルレシピとなりますので、

    多少、本場のものとは異なる可能性がございます。

    ご了承くださいちゅん

     

    たくさんのご参加、お待ちしておりますアンパンマン

     

    Petit-Bonheur

     

     

     

     



    2018年3月のプチボヌール

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      「春の嵐台風」からスタートした3月・・・

      いまだ、おさまらない流行のインフルエンザ風邪

      一体、この春はどうなってしまうのだろうか?

      不安を感じる日が続いていますぐすんが、

      春を楽しく過ごすためにお菓子作りをしませんか?

       

      さてさて、この3月でおかげさまでお願い

      6年目をむかえるプチボヌールのお菓子を

      ご紹介いたします!!!

       

      おやつクラスは・・・

      「春色蒸しパン」

      今や、蒸しパンの専門店ができるほどの人気ぶりきらきら

      「春」満載の蒸しパンをご自宅でお作りいただけるように

      作りやすいレシピにしたふわふわの蒸しパンですあひょうパンダ

      これから、お花見などにも持ち運べ、とっても便利です

      もちろん、おやつにも朝食にも嬉しい一品ですDocomo_kao12

       

      「電子レンジチーズケーキ」

      ベイクドタイプのチーズケーキは、人気ですが、

      オーブンで焼くには、時間が結構かかってしまう・・・ゆう★

      そのお悩みを解決すべく、電子レンジで短時間でできる

      チーズケーキを作ります手

      これなら、がんばらなくてもおやつの時間にラクハート

      間に合いますし、焼き色はつかないので、焦がす心配も

      いりませんエクステンション

      でも、濃厚なチーズケーキのお味をお楽しみいただけますよゆう★

       

      おやつクラスは、2品とも講師によるデモンストレーションのみですにた

      初めての方もお気軽にご参加いただけます

       

      そして、スイーツクラスは紅茶を使ったお菓子2品

      「紅茶シフォン」

      シフォンケーキは、とっても人気のふわふわのスイーツですきらきら

      クリームが無くても、そのままでも充分に美味しい

      紅茶のシフォンケーキをお作りいただきますおかお(幸せ)

      大きめの茶葉を入れることで、紅茶の風味をより感じていただける

      ように、レシピを改良いたしました四葉のクローバー

      こちらは、一人一台お持ち帰りいただきますアンパンマン

       

      「紅茶の生チョコ」

      バレンタインデーがすぎると、一気にチョコレートのお菓子を

      見なくなってしまうぐすんけど、まだまだ食べたいチョコレート:)

      紅茶とチョコレートって個性が強すぎて、合わないのではないか?

      思いますが、これが食べてみるととても美味しいんです手

      滑らかな口どけのなかに、茶葉を加え、強すぎない

      食感を加えましたうさこ

      こちらは、講師のデモのみですが、

      チョコだけにとろける美味しさを味わってみてください笑

       

      ご興味がございましたら、

      お気軽に下記までお問い合わせください

      okashikyoushitsu.pb.31@gmail.com

       

      Petit-Bonheur

       



      2018年2月のプチボヌール

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        今日から2月!!

        前回の雪が、溶けきらないのに、

        今夜も雪雪が降るようで、とっても寒い

        月の始まりです泣き

         

        どんなお天気の日も、お菓子を食べて、

        元気になりましょう筋肉

         

        ・・・・・・ということで、

        今月のプチボヌールのレッスンは、

        皆様のお声にお応えすべく、おやつクラスは

        ハートバレンタインデーに向けてのチョコレートレッスンです

         

        大人も子供もみんな大好き「チョコレートラスク」

        黒いほうは、チョコレートをたっぷりと浸み込ませた

        シミチョコで白いほうは、ラスクにホワイトチョコを塗って仕上げる

        ヌリチョコの2種類をお楽しみいただけます

        クセになり、次から次へと手が伸びるおやつですアンパンマン

         

         

        もう一品は「ダブルチョコマフィン」

        ココア生地とチョコチップのダブルチョコで、甘すぎない

        大人味のマフィンですおかお(幸せ)

        プレゼントにとても喜ばれるお菓子となっておりますので、

        バレンタインデーにも最高ですびっくり

        チョコチップが下に沈まず、キレイきに焼ける方法をお教えいたします

         

        そして、スイーツクラスは、昨年おこないました

        「甘酒」を使ったお菓子のリクエストレッスンですきらきらきらきら

        甘酒は、飲む点滴と言われるほどに、栄養価の高い飲み物手

        でも、このまま飲むのはちょっと苦手ゆう★と言う方も

        少なくないのではないかと思います。

        そこで、お菓子に取り入れた2品のご紹介です

         

        パウンド型でできる「カステラ」

        甘酒の味はしないのに、甘酒の効果で、当日はふんわりと

        翌日はしっとりとするカステラです♪

        甘酒の意外な効果がお楽しみいただけるお菓子です

         

        こちらは、デモですので、講師がお作りしたものを

        お召し上がりいただきますゆう★

         

         

        そして、実習は・・・

        「甘酒いちごみるくプリン」

        フレッシュのいちごいちごを使いゼラチンで固めるプリン

        ちょっとムースっぽいのかなぁ・・・?と思われるかもしれませんが、

        もっちりとしたあの食感は、間違えなくプリンの食感!!!

        甘さ控えめな大人の方むけのプリンですが、

        なかなかお店では販売されていないと思いますので、

        ぜひ、ご自宅でお作りくださいちゅん

         

        ご予約はホームページよりお願いいたしますお願い

         

        雪の日は、風邪を引かれる方が増えるそうです

        みなさんもお気をつけください:)

         

        Petit-Bonheur

         

         

         



        2018年 1月のレッスン

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          お仕事がお休みとはいえ、何かと忙しい年末年始ゆう★

          皆様、お元気でお過ごしでしょうか?

           

          新しい年になって、4日も過ぎてしまいましたDocomo_kao8ので、

          2018年最初のレッスンのご案内をいたします!!

           

          デモンストレーションのみのおやつクラスは、

          「クレープ」

          ふだん、外で食べることも多いかと思いますが、

          実は、フライパンフライパンがあれば、ご自宅でも簡単に

          作ることができ、お好きな具材を巻いてお召し上がり

          いただくことができるんです!!

          生地は、モチモチとしていて、いい香りハート

          今回は、いちごいちごホイップを包んでお召し上がりいただきます。

          生クリームの泡立て方など、覚えておくと

          他のものを作ったときなどにも活用できて便利ですゆう★

           

          「いちごあめ」

          もう一品は、屋台のようないちごあめゆう★

          飴でコーティングされたキラキラフルーツきき

          この一手間で、フルーツが見る見る間にスイーツに大変身!!

          今回は、いちごだけですが、りんごやぶどうなどといった

          他のフルーツでもできますので、人が集まるときに

          これを作っておくととても喜ばれると思います手

           

          そして・・・

          実習のあるスイーツクラスは、

          どこよりも早く、バレンタインデーハートに備え、

          チョコレートを使ったお菓子2品をご紹介いたします。

           

          「ケーキポップス」

          今は、友チョコを手作り筋肉される方が増えているので、

          一つでもお腹いっぱいになって、なおかつ可愛い見た目の

          ケーキポップスをお作りいただきますうさこ

          プレゼントに最適ですアンパンマン

          今月、練習しておけば、来月の本番までに

          素敵なものがお作りいただけるようになると思い、

          1月にチョコレートレッスンをすることにしましたちゅん

          当日のトッピングは、お写真と異なる可能性がございますので、

          ご了承くださいお願い

           

          そして、デモは・・・

          「焼きチョコ」

          見た目は、とてもクッキーぽいですが、

          なんとチョコレートを焼いてしまいましたエクステンション

          濃厚で、ビターな味わいのチョコレートは、

          男性にも大人気ですDocomo_kao12

          また、大人な味ですが、ひとつ食べると

          クッキーとは違う食感にエリザベス驚かれ、次から次へ

          手が伸びる一品となっておりますニコッ

           

          なお、2月のスイーツクラスに関しましては、

          チョコレートレッスンを行いませんので、

          この機会をお見逃し無く・・・にた

           

          ご予約は、随時承っておりますので、

          ご興味がございましたら、ホームページより

          お問い合わせくださいちゅん

           

          今年も皆様とお会いできますことを

          心より楽しみにして、お待ちしていますうさこ

           

          Petit-Bonheur

           

           

           

           

           



          2017年、最後のレッスン☆

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            今日から、12月・・・0口0アセアセ

            今年もあとわずかですが、体調を崩さないように

            気を引き締めて、がんばりましょう筋肉

             

            それでは、2017年今年最後のお菓子教室のレッスンを

            ご紹介いたしますちゅん

             

            デモンストレーションのみのおやつクラスは・・・

            「いちごサンタサンタ

            可愛らしい、イチゴでできているサンタサンタクロースは、

            このまま食べてももちろん良いのですが、市販のケーキに

            飾ってもオリジナリティーが出て良いですよゆう★

            お子様と一緒に作ることもできますし、クリスマスはお料理

            作ったりいろいろ忙しい・・・ガーンネコ汗と言う方にもぴったりな

            テーブルをちょっと華やかにしてくれる一品ですきらきらきらきら

             

            「電子レンジショートケーキ」

            「ケーキ屋さんのケーキでは、大きすぎて食べられないゆう★

            「やっぱり、一度はクリスマスにケーキを作ってみたいエクステンション

            そんな方のために、スポンジを電子レンジで作る方法を

            お教えいたしますエリザベス

            これなら、簡単にできるので、初めての方も

            「やってみよう手」という気になるかもハート

            オーブンで焼き上げるスポンジとは食感が異なりますが、

            2人用はなかなか無いので、少人数なご家庭にピッタリですDocomo_kao12

             

            そして、実習のあるスイーツクラスは・・・

            「クリスマスケーキ2017」

            今年は、切っても切っても中からツリークリスマスツリーが

            出てくる金太郎飴風のケーキはいかがですか?

            まわりとツリーの生地は、作り方が異なるため、

            ツリーの部分は私がデモをいたしますおかお(幸せ)

            上にはアイシングとピスタチオ・フリーズドライラズベリーを

            散りばめ、クリスマスらしさを演出しましたうさこ

            また、パウンドケーキっぽいですが、型に塗る意外は

            バターを使っていないので、なかなかバターを購入できない

            この季節にピッタリなケーキです:)

            切ったときの感動を皆さんで、お楽しみくださいアンパンマン

             

            今月は、おやつクラスのみ1回少ない日程になっております。

            カレンダー等ご確認の上、ホームページより

            ご予約お願いいたしますお願い

             

            Petit-Bonheur

             

             

             



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