小さなしあわせみぃーつけた

お菓子のこと‥‥
毎日のこと‥‥
小さな幸せみぃ〜つけたっ☆
2017年9月のプチボヌール
0

    楽しかった夏休みも終わり、今日から9月

    1ヶ月お休みしていたプチボヌールも今月から再開ですきらきら

     

    それでは、今月のレッスンのお菓子をご案内いたします。

     

    まず、おやつクラス・・・

    こちらは、デモンストレーションのみですので、

    初めての方でもお気軽にお試しいただけますheart

     

    「フレンチトースト」

    これは、1度は作ったことがある方もたくさん

    いらっしゃるかと思いますエクステンション

    お子様にも男性にも人気のスイーツですが、

    ほんの少しのコツで、お店のように美味しいものが作れるなら、

    これは覚えておいたほうがいいのではないでしょうか?

    当日は、メープルシロップとバニラアイスをのせて、

    お召し上がりくださいちゅん

     

    「チョコチャンクスコーン」

    こちらも大人気のお菓子です。チャンクとは「塊」を

    意味し、大きなチョコレートがゴロゴロ入っていますSMILY

    イギリスのスコーンとはまた違い、

    柔らかいクッキーのような食感ですびっくり

    こちらは、ホットケーキミックスを使用して、

    簡単にできるようにしたレシピです四葉のクローバー

     

    そして、実習付きのスイーツクラスは、

    ぶどうぶどうを使ったお菓子2品です。

     

    まず、実習はプチボヌールの人気者シリーズ第3弾エクステンション

    「ぶどう餅ペコちゃんです

    ぶどうの香りをモチモチの生地に閉じ込め、

    中にはクリームチーズをベースにしたクリームと

    大きなぶどうが1粒入っていますエリザベス

    いちご大福・ココナッツパイン大福に続く、

    新食感のお菓子ですゆう★

    今回は、丸く包み込み大福のようには成形できないため

    「餅」に名前を変更いたしましたDocomo_kao8

    長年、考えてきたオリジナルレシピをこの機会に

    ぜひ、一緒に作りませんか?

     

    そして、デモは・・・

    「ぶどうゼリー」

    いつものゼリーとは違い、お口に入れると「シュワッ」

    とする炭酸ゼリー!!!

    泡こそ消えてしまうけれど、シュワッと感が残る

    残暑の厳しい秋にもピッタリな爽やかさですDocomo_hart2

    今回は、透明なのに、ぶどうの味がする炭酸に、

    フレッシュなぶどうを閉じ込めた、

    ちょっと大人なゼリーですちゅん

    不思議な食感を味わってみてくださいうさこ

     

    ホームページまたは、

    下記アドレスよりお申し込みください

     

    okashikyoushitsu.pb.31@gmail.com

     

    皆様とまたお会いできる日を楽しみにして

    お待ちしておりますちゅん

     

    Petit-Bonheur

     

     

     

     

     

     

     

     

    | マドレーヌ | ちょっとまじめなお知らせ | 15:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
    レッスン♪レッスン♪
    0

      こんなに暑い日が続くと、レッスンにお越しいただくのが

      申し訳なく思いますが・・・ゆう★アセアセ

       

      今月のコーヒーゼリーはとてもご好評ですハート

      アガーで固めるゼリーは、ゼラチンで固めるものと

      食感がちょっと違いますエクステンション

      口では表現し辛いけど、食べたら絶対にわかりますニコッ

       

      昨日は、特別レッスンで、おやつクラスのババロアも

      教えて欲しい筋肉ということで、

      3品作りましたアンパンマン

      ゼラチンとの違いも、目に見てお分かりいただけたので

      よかったです:)

       

      暑いので、アイスが溶けてしまうといけないので、

      食べるコーヒーフロートのお写真はありませんが・・・ゆう★

       

      「あまり長時間、キッチンに立って、

      暑いのにお菓子なんて作っていられないわ!!!

      という方に必見な短時間でできてしまうお菓子たち手

       

      特に、このババロアには驚きをかくせない

      ご様子でしたエリザベス

      ラズベリーソースをかけて、お召し上がりいただいたので、

      味のメリハリができてよかったかなぁ・・・って思いますあ

       

      8月は1ヶ月間、レッスンはお休みですし、

      7月も冷蔵庫の関係で、ほぼ半月お休みだったので、

      Docomo_kao8なかなか皆様にお会いできる機会が少ないですが、

      また9月にここでしか習えない

      お手軽なお菓子をご用意して、

      皆様とお会いできるのを

      楽しみにしていますDocomo_hart

       

      最近、おさぼり気味のこのブログは、8月も

      休まず活動していますゆう★

      でも、パソコン苦手なので、暑いとおさぼり多めになって

      しまうかも・・・Docomo_kao20

       

      ですが、お時間がございましたら、時々覗いてみてください。

      ちょっとドジで、ちょっとのんびりとした、食いしん坊な

      この私の正体が伝わっちゃうかも・・・わらう

       

       

       

       

       

       

       

      | マドレーヌ | ちょっとまじめなお知らせ | 18:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
      7月のプチボヌール☆
      0

        ジメジメとした日が続き、毎日、蒸し暑いですね暑い暑い

         

        8月は、お菓子教室・編み物教室のレッスンは、

        すべて、お休みになりますので、

        暑い夏のレッスンは7月のみですので、

        ぜひ、暑い夏を乗り越えるための幸せレッスンに

        お越しください・・・ハート

         

        それでは、お菓子教室のご案内です手

         

        おやつクラスは・・・

        夏はさっぱりと、「ヨーグルトゼリーき

        冷蔵庫に、ヨーグルトが入っていることは

        あると思いますが、そんなヨーグルトを

        おもてなしデザートとして大変身させた一品ゆう★

        お教室では、トロピカルフルーツ缶をシロップごと

        飾っています。

        爽やかでおいしいですよにた

         

        「お豆腐ドーナツペコちゃん

        生地にお豆腐を加えることで、もちもちっとした

        食感を味わうことができますエクステンション

        また、お豆腐を加えた生地は、油を吸いにくく、

        ふわっと軽い口当たりで、揚げ物なのに、さっぱりとしています♪

        揚げたての温かいものをお召し上がりいただきます。

        この美味しさは病みつきですゆう★

         

        こちらのクラスは、デモンストレーションのみのクラスとなります

        ので、お気軽にご参加いただけますちゅん

         

        そして、スイーツクラスは、コーヒー豆コーヒーを使った

        お菓子2品です。

         

        実習は「コーヒーゼリーゆう★

        意外にも、お教室でやったことのなかったスイーツあ

        今回は、ゼラチンではなくアガーを使用します。

        スーパーでは、アガーはなかなか手に入りにくい食材ですが、

        ぷるっとした独特の食感を味わっていただきたく、

        今回、お教室では初めてですが、使用することにしましたheart

        透明感が高いので、とてもキレイなコーヒーゼリーに

        なっていますあひょうパンダ

         

        そして、デモは「食べるコーヒーフロートDocomo_kao20

        アイスコーヒーの上にアイスクリームが乗った

        コーヒーフロートを、食べられるようにイメージした

        当教室オリジナルスイーツエリザベス

        マグカップでできるスポンジに、市販のアイスクリームを

        のせましたDocomo_kao12

        温かいスポンジと、冷たいアイスクリームの

        温度差をそのまま味わえる面白いスイーツですDocomo_hart

         

        ご予約、承っております

        お申し込みは、ホームページより

        お願いいたしますお願い

         

        Petit-Bonheur

         

        | マドレーヌ | ちょっとまじめなお知らせ | 17:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
        今日から6月、早っ!
        0

          気が付けば、今年も半分・・・泣き

          恐ろしいほど、時間がすすむのが早いですね_| ̄|○アセアセ

           

          今日から6月あじさいということで、

          今月のレッスンのお菓子をご紹介しますき

           

          初めてでも安心のデモンストレーションのみの

          おやつクラスは・・・

           

          「ババロア」

          いきなり難しそうじゃない?

          そう思われた方のために、今回は市販のアイスクリームを

          使って、ものすごく簡単にできるババロアをご紹介いたしますキャラメル・バニラアイス君@ぴよたま

          写真は、型から抜いていますが、レッスンでは

          グラスやココットなどの容器に入れて作る方法を

          ご紹介していますので、型をわざわざ購入しないで

          大丈夫ですので、ご安心を・・・ハート

           

          「アップサイドダウンケーキ」

          本来は、型を使用して作るものですが、

          こちらも、小さめのフライパンフライパンを使用して作るケーキ。

          レッスンでは、パインパイナップルが、お花が咲いているか

          のように見える仕上がりとなっていて、さらに生地に

          ココナッツを加え、トロピカルなお味となっていますきゃvネコ

           

          どちらも、ちょっと手が込んでいるように見えて、

          実は、お菓子を初めて作る方でも必ずできる筋肉

          そんなレシピになっておりますので、

          ぜひ、お越しください!!!

           

          そして、実習つきのスイーツクラスは・・・

          今月は、片栗粉を使ったお菓子2品ですSMILY

           

          デモンストレーションは、

          「黒糖わらび餅」

          本格的なわらび粉は、とても高価ですし、

          残っても、他に使い道があまりないゆう★ので、

          片栗粉で代用してみましたペコちゃん

          「家にはあるけど、意外と片栗粉って残ってるDocomo_kao8

          そんな時には、このお菓子がピッタリですハート

          つるんとぷるんと、これからの季節に嬉しい一品ですきらきらきらきら

           

          そして、実習は・・・

          「サンドケーキ」

          見た目は、パウンドケーキにしか見えないと思いますが、

          ひと口食べれば、驚くほどに、その違いは明らかですゆう★

          ホロホロと、お口の中で崩れることから、

          「砂のケーキ」とも言われ、ヨーロッパではコーンスターチで

          作られているのですが、今回は片栗粉を使用しましたおかお(幸せ)

          レモンの効いたこのお菓子は、焼き菓子でありながら、

          暑いときでも食べられる爽やかなケーキですちゅん

           

          ぜひ、一緒にお菓子作りを楽しみませんか?

           

          ご予約は、ホームページより承っております。

          よろしくお願いいたしますアンパンマン

           

          Petit-Bonheur

           

           

           

           

          | マドレーヌ | ちょっとまじめなお知らせ | 15:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
          GWもおしまい・・・
          0

            みなさんは、どんなGWでしたか?

            長期休暇で、思いっきり羽を伸ばす人・・・

            人が休んでいるときだからこそ、忙しく働く人・・・

            いろんな過ごし方があったのではないでしょうかおかお(幸せ)

             

            私は、前半、たぬき益子焼市へ行ったり、お願いお墓参りへ行ったり、

            のんびりとした時間を過ごし、後半は仕事をする筋肉という

            半分半分な日々でしたゆう★

             

            さてさて、だいぶ遅くなりましたが、5月のレッスン内容を

            お知らせいたします!!!

             

            5月のおやつクラスは・・・

            誰もが憧れる、パッケージのような

            「分厚いホットケーキきらきら」です

            昨年、スイーツクラスで行い、とてもご好評でしたので、

            ちょっとのコツさえ覚えれば、どなたでも簡単にふわふわの

            ホットケーキを作ることができますDocomo_kao12

            今まで、作ってきたものが激変しますのでお楽しみに♪

             

            そして、もう一品は・・・

            「パウンドケーキゆう★

            こちらは、電子レンジを使用し、短時間で

            パウンドケーキを作ることが出来ます!!

            バターを使用していないので、軽い食感がたまりませんペコちゃん

            通常のパウンドケーキは、1日置いたものの方がバターが

            なじんでおいしいですが、こちらはできたての温かいものを

            お召し上がりいただくことができます手

            ぜひ、試してみてください。

             

            こちらのクラスは、デモのみで、講師が作った物を

            お召し上がりいただきますニコッ

             

            そして、スイーツクラスは「きな粉にた」を使ったお菓子2品です。

             

            デモは、「きな粉棒」です。

            懐かしい・・・と思う方、

            新しい・・・・と思う方、

            感じ方はそれぞれですが、お子様からご年配の方まで、

            幅広い年齢層の方々に愛されているお菓子ですきき

            たっぷり使用するきな粉のせいか、カロリーは意外と低めですゆう★

            当教室では、甘みを市販のものより抑えるために、

            隠し味にほうじ茶を加え、さっぱりとした「きな粉棒」に

            なっていますので、とても食べやすくなっていると思いますハート

             

            そして、実習は・・・

            フライパンで簡単に作ることが出来る「どら焼きねこ

            今回は、あんこではなく、きな粉クリームを挟んでいますエリザベス

            きな粉クリームだけでも充分に美味しいのですが、

            ここにひと味プラスしたかったので、バナナバナナを加えています。

            クリームとあわせる事で、きな粉がナッツのような

            風合いになり、バナナと良く合いますハート

            これなら、朝食としてもいいのではないかと思いますし、

            あんこがDocomo_kao8苦手で、普段はどら焼きを食べない方でも

            お召し上がりいただけると思いますあひょうパンダ

            ちょっと変り種のどら焼きを、一緒に作ってみませんか?

             

            ご予約は、メールにて承っております。

            お待ちしております。

             

            Petit-Bonheur

             

             

             

             

             

            | マドレーヌ | ちょっとまじめなお知らせ | 11:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

            一番上へ