2017年、最後のレッスン☆

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    今日から、12月・・・0口0アセアセ

    今年もあとわずかですが、体調を崩さないように

    気を引き締めて、がんばりましょう筋肉

     

    それでは、2017年今年最後のお菓子教室のレッスンを

    ご紹介いたしますちゅん

     

    デモンストレーションのみのおやつクラスは・・・

    「いちごサンタサンタ

    可愛らしい、イチゴでできているサンタサンタクロースは、

    このまま食べてももちろん良いのですが、市販のケーキに

    飾ってもオリジナリティーが出て良いですよゆう★

    お子様と一緒に作ることもできますし、クリスマスはお料理

    作ったりいろいろ忙しい・・・ガーンネコ汗と言う方にもぴったりな

    テーブルをちょっと華やかにしてくれる一品ですきらきらきらきら

     

    「電子レンジショートケーキ」

    「ケーキ屋さんのケーキでは、大きすぎて食べられないゆう★

    「やっぱり、一度はクリスマスにケーキを作ってみたいエクステンション

    そんな方のために、スポンジを電子レンジで作る方法を

    お教えいたしますエリザベス

    これなら、簡単にできるので、初めての方も

    「やってみよう手」という気になるかもハート

    オーブンで焼き上げるスポンジとは食感が異なりますが、

    2人用はなかなか無いので、少人数なご家庭にピッタリですDocomo_kao12

     

    そして、実習のあるスイーツクラスは・・・

    「クリスマスケーキ2017」

    今年は、切っても切っても中からツリークリスマスツリーが

    出てくる金太郎飴風のケーキはいかがですか?

    まわりとツリーの生地は、作り方が異なるため、

    ツリーの部分は私がデモをいたしますおかお(幸せ)

    上にはアイシングとピスタチオ・フリーズドライラズベリーを

    散りばめ、クリスマスらしさを演出しましたうさこ

    また、パウンドケーキっぽいですが、型に塗る意外は

    バターを使っていないので、なかなかバターを購入できない

    この季節にピッタリなケーキです:)

    切ったときの感動を皆さんで、お楽しみくださいアンパンマン

     

    今月は、おやつクラスのみ1回少ない日程になっております。

    カレンダー等ご確認の上、ホームページより

    ご予約お願いいたしますお願い

     

    Petit-Bonheur

     

     

     



    2017年11月のプチボヌール

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      秋の大イベントハロウィンハロウィンが終わり、今日から11月です。

      今年もあとカレンダー2枚エリザベス

      早いものですね・・・ガーンネコ

       

      プチボヌールでは、

      クリスマスクリスマス前の秋のお菓子のレッスンを

      ご紹介いたしますゆう★

       

      11月のおやつクラスは・・・

      「スイートポテト」

      さつま芋の美味しい季節になりましたので、

      型もいらず、裏ごしもしない、最も簡単にできる用アレンジした

      スイートポテトのご紹介ですハート

      子供も大人も大好きな、長く幅広い年齢層の方々に愛されている

      スイーツをご自宅でもぜひ作ってみてください。

      おやつにもお土産にも嬉しいお菓子ですニコッ

       

      「焼きりんご」

      こちらは、ふつうの焼きりんごにそぼろ状のクッキー生地をのせて

      一手間加えた焼きりんごですエクステンション

      温かいお菓子は、寒くなってきた今の季節にピッタリですクローバー

      アイスクリームをのせて、お口の中で温度の違いを

      お楽しみくださいペコちゃん

      あの焼きりんごがレストランのデザートのように大変身ですあひょうパンダ

       

      おやつクラスは、デモンストレーションだけですので、

      どなたもお気軽にご参加いただけます手

       

      そして、スイーツクラスは・・・

      夏のイメージがあるけれど、実は秋が旬の「そば」

      ということで、そば粉を使ったお菓子2品です!!

       

      デモは・・・

      「そば粉のガレット」

      甘くないので、お菓子というのはおこがましいゆう★ですが、

      そば粉といったら、これを外せない!!

      クレープのようなものです。

      こちらは、朝食にもブランチにも最適ですにた

      中の具材には、スーパーですぐにお買い求めいただけるように

      スライスチーズを使用しましたゆう★

      ハム・チーズ・卵、オーソドックスですが、この組み合わせが

      やっぱり一番美味しいです。

      ぜひ、お召し上がりくださいDocomo_kao12

       

      そして、皆さんにお作り頂く実習は・・・

      「そばぼうろ」

      そばの香りがほんわかするクッキーのような

      見た目ですが、バターなどの油脂が入っていない

      ため、軽い口当たりで、いくつでも食べられてしまいますアンパンマン

      写真は、梅形に絞りましたが、生地がゆるいので

      この形にするにはやりにくいかと思いますので、

      実習の時には丸く絞っていただきますちゅん

      お土産にも嬉しいお菓子です。

      ぜひ、ご一緒に作ってみませんか?

       

      なお、今回のスイーツクラスは、そば粉を使用しているため、

      アレルギーのある方はご参加いただけませんので、

      ご了承くださいお願い

       

      それでは、ご予約お待ちしております。

       

      Petit-Bonheur

       

       

       

       



      2017年10月のプチボヌール

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        お店にならぶ、食品が栗・ぶどう・カボチャ・りんご・

        柿・梨・・・

        と、気がつけばすっかり「秋秋」を感じるものが

        多くなりました。

         

        プチボヌールでも、「秋秋秋」を感じていただける

        お菓子レッスンをしたいと思いますニコッ

         

        デモンストレーションのみのおやつクラスは・・・

        「ハロウィンクッキーハロウィンハロウィンハロウィン

        クリスマスに続く、10月の大イベントきのハロウィンに向けて、

        プレーン・ココア・カボチャ味の3種類のクッキーを

        お作りいたしますハート

        型抜きクッキーの基本的な作り方を覚えて、

        型を変え、いろんな季節にお楽しみいただけます手

        たくさんできるので、ハロウィンに子供たちに配ることも

        できますよにた

         

        「シリアルバー」

        ドライフルーツがたっぷりと入ったシリアルバー。

        お忙しいとき、また、小腹が減ったとき、

        とても役に立つお菓子ですゆう★

        ほとんどがシリアルでできているため、

        「食欲の秋」についつい食べ過ぎてしまっても、

        罪悪感なく食べられますゆう★

         

        そして、実習を含むスイーツクラスは、10月だからといって、

        カボチャばかり使うお菓子も面白みに欠けますし、

        お菓子にするのにいい食材がたくさんでてくる秋ですので、

        今月は、りんごりんごを使ったお菓子2品をご紹介いたします。

         

        実習は・・・

        バラバラ形のアップルパイ」

        フレッシュのアップルパイは美味しいけれど、

        カットしづらい・・・泣きとか、お土産に持っていかれるような

        アップルパイがいい・・・エクステンションなど、いろいろなご意見を

        考慮した上で、改良したアップルパイですDocomo_kao12

        見た目の印象とは違い、作り方はとっても簡単ですので、

        ぜひ、ご一緒に作ってみませんか?

         

        そして、デモは・・・

        「ガトーインビジブル」

        「見えないケーキ」と言われているこのお菓子は、

        りんごりんごをふんだんに使用しています。

        断面がとっても面白く、きれいですちゅん

        秋になったら、ぜひご紹介したいと思っていたお菓子ですびっくり

        焼き菓子でありながら、カスタードのようなしっとりと

        軽い味わいアンパンマン

        当教室では、りんごとの相性の良い、

        セミドライプルーンを加え、味にアクセントをつけました:)

        皆様に、ぜひ一度、味わっていただきたいお菓子です。

         

        まずは「食べたい!!!

        そう思ってくださった方は、

        下記までお問い合わせくださいおかお(幸せ)

        ホームページからのお問い合わせも承っておりますが、

        下記にアドレスを変更いたしましたので、

        こちらもご利用可能です。

        よろしくお願いいたしますちゅん

         

        okashikyoushitsu.pb.31@gmail.com

         

        Petit-Bonheur

         



        2017年9月のプチボヌール

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          楽しかった夏休みも終わり、今日から9月

          1ヶ月お休みしていたプチボヌールも今月から再開ですきらきら

           

          それでは、今月のレッスンのお菓子をご案内いたします。

           

          まず、おやつクラス・・・

          こちらは、デモンストレーションのみですので、

          初めての方でもお気軽にお試しいただけますheart

           

          「フレンチトースト」

          これは、1度は作ったことがある方もたくさん

          いらっしゃるかと思いますエクステンション

          お子様にも男性にも人気のスイーツですが、

          ほんの少しのコツで、お店のように美味しいものが作れるなら、

          これは覚えておいたほうがいいのではないでしょうか?

          当日は、メープルシロップとバニラアイスをのせて、

          お召し上がりくださいちゅん

           

          「チョコチャンクスコーン」

          こちらも大人気のお菓子です。チャンクとは「塊」を

          意味し、大きなチョコレートがゴロゴロ入っていますSMILY

          イギリスのスコーンとはまた違い、

          柔らかいクッキーのような食感ですびっくり

          こちらは、ホットケーキミックスを使用して、

          簡単にできるようにしたレシピです四葉のクローバー

           

          そして、実習付きのスイーツクラスは、

          ぶどうぶどうを使ったお菓子2品です。

           

          まず、実習はプチボヌールの人気者シリーズ第3弾エクステンション

          「ぶどう餅ペコちゃんです

          ぶどうの香りをモチモチの生地に閉じ込め、

          中にはクリームチーズをベースにしたクリームと

          大きなぶどうが1粒入っていますエリザベス

          いちご大福・ココナッツパイン大福に続く、

          新食感のお菓子ですゆう★

          今回は、丸く包み込み大福のようには成形できないため

          「餅」に名前を変更いたしましたDocomo_kao8

          長年、考えてきたオリジナルレシピをこの機会に

          ぜひ、一緒に作りませんか?

           

          そして、デモは・・・

          「ぶどうゼリー」

          いつものゼリーとは違い、お口に入れると「シュワッ」

          とする炭酸ゼリー!!!

          泡こそ消えてしまうけれど、シュワッと感が残る

          残暑の厳しい秋にもピッタリな爽やかさですDocomo_hart2

          今回は、透明なのに、ぶどうの味がする炭酸に、

          フレッシュなぶどうを閉じ込めた、

          ちょっと大人なゼリーですちゅん

          不思議な食感を味わってみてくださいうさこ

           

          ホームページまたは、

          下記アドレスよりお申し込みください

           

          okashikyoushitsu.pb.31@gmail.com

           

          皆様とまたお会いできる日を楽しみにして

          お待ちしておりますちゅん

           

          Petit-Bonheur

           

           

           

           

           

           

           

           



          レッスン♪レッスン♪

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            こんなに暑い日が続くと、レッスンにお越しいただくのが

            申し訳なく思いますが・・・ゆう★アセアセ

             

            今月のコーヒーゼリーはとてもご好評ですハート

            アガーで固めるゼリーは、ゼラチンで固めるものと

            食感がちょっと違いますエクステンション

            口では表現し辛いけど、食べたら絶対にわかりますニコッ

             

            昨日は、特別レッスンで、おやつクラスのババロアも

            教えて欲しい筋肉ということで、

            3品作りましたアンパンマン

            ゼラチンとの違いも、目に見てお分かりいただけたので

            よかったです:)

             

            暑いので、アイスが溶けてしまうといけないので、

            食べるコーヒーフロートのお写真はありませんが・・・ゆう★

             

            「あまり長時間、キッチンに立って、

            暑いのにお菓子なんて作っていられないわ!!!

            という方に必見な短時間でできてしまうお菓子たち手

             

            特に、このババロアには驚きをかくせない

            ご様子でしたエリザベス

            ラズベリーソースをかけて、お召し上がりいただいたので、

            味のメリハリができてよかったかなぁ・・・って思いますあ

             

            8月は1ヶ月間、レッスンはお休みですし、

            7月も冷蔵庫の関係で、ほぼ半月お休みだったので、

            Docomo_kao8なかなか皆様にお会いできる機会が少ないですが、

            また9月にここでしか習えない

            お手軽なお菓子をご用意して、

            皆様とお会いできるのを

            楽しみにしていますDocomo_hart

             

            最近、おさぼり気味のこのブログは、8月も

            休まず活動していますゆう★

            でも、パソコン苦手なので、暑いとおさぼり多めになって

            しまうかも・・・Docomo_kao20

             

            ですが、お時間がございましたら、時々覗いてみてください。

            ちょっとドジで、ちょっとのんびりとした、食いしん坊な

            この私の正体が伝わっちゃうかも・・・わらう

             

             

             

             

             

             

             



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