冬至

  • 2016.12.21 Wednesday
  • 20:22

今日、冬至ゆずですね

 

だから・・・

というわけではないのですが、

朝、ひらめいちゃいましたひらめき

 

家にあったレーズンパンに・・・

知人お手製の「ゆず味噌」をぬり、チーズをのせて焼いたトーストハート

味噌とチーズとパン・・・

どれも発酵食品だから合わないはずはないんですエクステンション

でも、今まで思いつかず、今朝、何かがふってきたかのように

ひらめきひらめいて、やってみたんです。

 

これ、美味しい・・・ペコちゃん

パンの甘みと味噌の塩加減とチーズのまろやかさが

すべて合わさり、ゆずの香りがさわやかで想像以上ですハート

 

「ゆず味噌」ってあんまり使わなかったので、

レパートリーがなかったのですが・・・Docomo_kao8

「ヒラメキき」でいいんだと思っちゃいました手

 

この前は、ゆず味噌をスープの調味料として使ました。

これも、美味しかったですにた

 

今日は、ジャムのように使ってみましたニコッ

 

ご飯にも合うと思うから、ドリアなんかもいいかもしれないなぁ・・・ゆう★

と、これを作ったことでどんどんゆず味噌料理を思いついちゃってますゆう★

 

夜、かぼちゃのスープも飲んだことだし、

あとはゆずユズ湯に入れば、バッチリ手

風邪引かないで済むのかな・・・Docomo_kao12

 

 

 

 

 

ひき肉じゃないよぉ

  • 2016.11.27 Sunday
  • 17:23

先日作ったりんごジャムをパンに使おうと

思いまして・・・

 

こんな風に、さつまいもとりんごジャムを生地でまいてみました!

 

これに、焼きあがったらアイシングをかけるのもいいと思ったのだけど、

さつまいもだから、黒糖を合わせたいなぁ・・・

と思い、そぼろ状のクッキー生地、シュトロイゼルをのせて

焼いてみました

 

見た目はひき肉っぽいけど、

食べるとかなり甘さ控えめなおいしいパンができました。

「メロンパンだって、クッキー生地のってるから、

私も違うクッキー生地のせよう!」と、突然思いついて

やってみたのです。

 

個人的には、見た目はかわいくないけど、

アイシングよりずっと好きです☆

黒糖で作ると、ほんとにひき肉のそぼろみたいですね

 

パン生地も黒糖をしようしているので、

「ベージュパン」といったところでしょうか(笑)

 

これはなかなかオススメです。

 

 

 

 

 

お腹に種をまきましょう♪

  • 2016.11.20 Sunday
  • 21:51

珍しい材料を買ってみましたニコ

シードミックスエクステンション

といって、ひまわり・ゴマ・アマニ・オーツ麦フレークが

混ざっているものです。

お菓子には使わないなぁ・・・?って思ったけど、たまには

パンのための材料を買うのもいいかな

って思いなおして、私なりの挑戦的材料を購入してみたわけです笑

 

いつもよりは、若干、高さが低い食パン

最初は種を入れすぎて、途中でちょっと取り出しましたゆう★

なんとかできてよかったんだけど、カット面は

あまりきれいな見た目ではない泣きので、食パンよりは

丸パンとかスティックパンとかで上に飾りのようにのせたほうが

良かったかもしれませんあ

次回は、そうしてみようゆう★

 

ついでに甘いパンも・・・

シナモンレーズンパンきらきら

とかいいながら、こちらは、レーズンが少ししか残っていなかったのでDocomo_kao20

ラストとなった自家製ドライプルーンを細かく刻んで、

レーズンの変わりにいれましたハート

上にはアイシングもかけて、オシャレにしてみましたよ手

アーモンドスライスでものっていたら、お店のパンみたいニコッ

 

なかなか美味しかったペコちゃんき

 

 

「顔」を変えてみた

  • 2016.10.10 Monday
  • 19:58

これ、いつもの食パンパン

お山3個タイプの横長の部分にグルグルと巻いた部分が

向いているタイプ

これが、いつも作っているタイプハート

 

でも・・・

たまには、向きを変えて、二つ山にして、「顔」を

変えてみたひらめき

結構、違うゆう★

 

食感も、ちょっと違う気がするのは、私だけ・・・かな?

 

パンを作るのにいい季節がやってきたアンパンマン

いろんなパンを作っても、結局、家だと一番食べる頻度が高いのは

パン食パンなのだ

 

今度、自分で焼いた食パンで、極上に美味しいニコッ

フレンチトースト作ろうかなぁ・・・

レッスンにお越しいただいた方だけが知っている

プチボヌールの「極上フレンチトースト」ゆう★きらきら

 

意外と知られざるコツもあったりして、

フレンチトーストって奥が深いんですよ!!

 

 

チョコチップちぎりパン

  • 2016.10.07 Friday
  • 16:45

最近、食パンばかり焼いていたので、久しぶりの

チョコチップ入りのちぎりパンを作りましたゆう★

生地にもココアを加え、Wチョコ味ニコッ

 

半分は、ココナッツパウダーをのせて焼こうと思っていたひらめきのに、

0口0忘れてしまって、そのまま焼いてしまいました泣き

 

ミスター○ーナツの「ココナッツチョコレート」を思い出して、

あんな風なテイストでパンができたらいいなって

思って、考えていたのですが・・・Docomo_kao20

ココナッツとチョコレートの組み合わせって、

結構ハート好きなので、また今度やってみます手

 

これはこれで、シンプルに美味しかったですけど・・・ゆう★

 

パンの時には、昨日ご紹介した大きめの

ケーキクーラーのほうがのせやすくてよかったかもkyu

ラウンドだとはみ出しちゃいますねDocomo_kao8

 

 

 

 

 

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